Tavada pirinç ile kıyma köfte

4 porsiyon
1 saat

Bir tavada pirinçli kıymalı köfte nasıl yapabilirim? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kıyma her türlü etten kullanılabilir. Tavuk, sığır eti, hindi veya domuz eti olabilir. Kıyılmış domuz eti ile pişireceğim.

Pirinci kaynar suya indirin ve biraz tuzlayın. Pirinci yarı pişene kadar 10-15 dakika pişirin. Pişirme zamanında, paketteki talimatlara göre gezinin. Pirinç hacmi artacak, ancak çekirdek hala sağlam olacak. Sonra pirinci bir kevgir içine atın, böylece ondan fazla su bardağı.

Köfte yapmak için hazırlanan kıyma ve ince doğranmış soğanları birleştirin.

Sonra pişmiş pirinç ve yumurtayı ekleyin. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyin. Baharat olarak, biraz öğütülmüş biber ve kırmızı biber alıyorum.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve et kütlesini daha yoğun hale getirmek için kütleyi kasenin altına doğru çırpın. Bu sayede köfteler yemek pişirirken dağılmayacak.

Ayrı olarak, ikinci soğanı ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve soğanları havuçla 2-3 dakika kızartın.

Sonra tavaya biraz un dökün. Karıştırmak.

Domates salçası ekleyin ve suya dökün. Her şeyi karıştırın ve kaynatın. Daha fazla su eklenebilir.

Ortaya çıkan et kütlesinden, küçük köfteleri kör edin ve bir tavaya, kaynar bir sosa koyun. Tavayı bir kapakla örtün ve köfteleri kısık ateşte 30 dakika pişirin. Pişirme sürecinde, 1-2'kez çevirebilirsiniz. Su çok kaynarsa, biraz daha sıcak dökebilirsiniz. Ne kadar çok su varsa, o kadar çok sos olacaktır. Ve çok lezzetli!

Köfte hazır! Herhangi bir garnitür onlar için harikadır. Afiyet olsun!