Soğanlı soslu bir tavada mantarlı domuz eti

3 porsiyon
50 dk

Soğanlı bir sosta bir tavada mantarlı domuz eti nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yemek pişirmek için bir domuz boynu seçiyorum. İçinde biraz domuz yağı var, bu yüzden bitmiş et kuru olmayacak. Hazırlanan domuz etini küçük parçalar halinde kesin.

Doğranmış eti un serpin ve karıştırın. Her parçanın unla eşit şekilde kaplandığından emin olmaya çalışın.

Şampanyaları kirden durulayın ve 2-4 parça halinde kesin. Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve doğranmış şampanyaları yerleştirin. Pembe olana kadar 3-4 dakika kızartın. Sonra kızarmış mantarları bir kenara koyun.

Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Başka bir tavada, net bir renk döndürmek için doğranmış soğanları 2-3 dakika kızartın.

Sonra doğranmış eti tavaya soğana koyun. Pembe olmasını önlemek için eti soğanla yüksek ateşte 2-3 dakika kızartın.

Ekşi krema, domates salçası ve suyu tavaya ekleyin. Eti yumuşatmak için her şeyi karıştırın, örtün ve 40-45 dakika pişirin. Tatmak için biraz tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Gerekirse, biraz daha su dökebilirsiniz.

Et yumuşak olduğunda, kızarmış mantarları ekleyin. Her şeyi 2-3 dakika daha karıştırın ve ısıtın.

Soslu mantar ve soğanlı domuz eti hazır! Garnitür olarak, haşlanmış pirinç mükemmel bir seçenek olacaktır! Hoş bir iştah!