Bir tavada bira domuz eti brisket

6 porsiyon
1 saat

Bir tavada birada domuz göbeği nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. En fazla etli domuz göbeğini seçin. Kenarlarla bile alabilirsiniz. Brisket'i tavalarda daha rahat olan parçalara ayırın. Söndürme için bira, karanlık veya hafif olanlar için uygundur. Hafif birayı daha çok tadıyorum - bunu alıyorum.

Tavayı önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Hazırlanan brisketi yerleştirin ve yüksek ateşte her tarafa kızartın.

Dışarıda, brisket tamamen renk değiştirecek. Hafifçe kızartılmış kenarlar tüm et sularını parçanın içinde tutacaktır.

Birayı soya sosu ve baharatlarla karıştırın. Biraz kırmızı biber ve biraz şeker ekleyin. Biraya tuz eklemeyin - köpürmeye ve camdan dökülmeye başlayacaktır.

Ortaya çıkan bileşim ile brisketi tavaya dökün. Tuz serpin. Kaynatın ve 40-50 dakika kısık ateşte kapağın altında pişirin. Pişirme sırasında her parçayı 2-3'kez çevirin.

Bu sefer brisketin hazırlanması için yeterli olacak. Parçaların boyutu biraz azalacaktır.

Bitmiş brisketi bir tabağa yerleştirin, streç film ile örtün ve soğuması için buzdolabına yerleştirin. Soğutulmuş brisketi parçalara ayırın ve et kesimi olarak servis yapın. Güzel ikram!