Domuz eti sebze ile yönlendirin

4 porsiyon
1 saat 30 dakika

Sebzeli domuz kızartması nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın. Gerekirse önceden domuz buzunu çözün. Sebzeleri yıkayıp kurutun. Şampanyaları temiz, nemli bir bezle silin. Ya da yıkayıp kurutabilirsin.

Domuz eti durulayın, kurutun ve lifler boyunca çubuklar halinde kesin. Domuz eti yerine başka et veya kümes hayvanları alabilirsiniz.

Mantarları tabaklara kesin.

Tohumları Bulgar biberlerinden çıkarın. Eti parmaklıklara kesin. Farklı renklerde biber kullanmanız önerilir - bu şekilde yemek daha parlak ve daha güzel olacaktır.

Havuçları soyun ve şeritler halinde kesin.

Kereviz sapını da payet haline getirin.

Sos ürünlerini hazırlayın. Ayrı bir kapta karıştırın: soya sosu, elma sirkesi ve nişasta.

Sarımsakları basında çalıştırın ve sosu ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Biraz bitkisel yağı sıcak, kalın tabanlı bir tavaya dökün ve domuz etini birkaç adımda yüksek ateşte kızartın. Parçaların iyi pişirilmesi için tavada çok az et olmalı, ancak çok fazla meyve suyu bırakmak için zamanınız olmamalıdır. Eti bir tabağa aktarın.

Serbest bırakılmış bir tavada aynı şekilde, birkaç adımda mantarları koşu başına 2-3 dakika kızartın ve gerekirse bitkisel yağ ekleyin. Kızarmış mantarları ete aktarın.

Kerevizi kırmızı bir kabuk görünene kadar hızla kızartın. Ana, zaten bitmiş ürünlere aktarın.

Benzer şekilde, havuçları et, mantar ve sebzelere kızartın ve ekleyin.

Ardından, biberleri her parti için 2 dakika boyunca gruplar halinde kızartın.

Son biber partisini kızarttıktan sonra, daha önce kızartılmış eti mantar ve sebzelerle tavaya koyun.

Sebzeleri hızla hazırlanmış sosla doldurun. Her şeyi yüksek ateşte kızartın, 1 dakika karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve tabağı sıcak servis edin. Afiyet olsun!