Çilek ile orijinal şenlikli et

2 porsiyon
50 dk

Orijinal şenlikli et çilek ile nasıl yapılır? Çok basit. İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Bu yemek için kemikteki 2-3 domuz somunu uygundur. Porsiyon dilimleri ile kesilmiş bir domuz boynu da uygundur. Bitkisel yağ kızartma için uygundur. Baharatlar beğeninizi tamamlayabilir.

Çilekleri durulayın, kuyrukları çıkarın. Her meyveyi 4 parçaya kesin. Meyveler küçükse, hepsini bırakabilirsiniz.

Çilekleri bir kaseye koyun, balzamik sirkenin üzerine dökün, şekeri serpin ve 15 dakika bekletin. Balzamik sirke balzamik sos ile değiştirilebilir.

Domuz eti iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Eti tuz, karabiber. Bir parça filetonuz varsa, istenen kalınlığa bağlı olarak 2 veya 3 parçaya dilimleyebilirsiniz.

Bitkisel yağı bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Domuz eti koyun ve her iki tarafta da kırmızı kabuk yaklaşık 3-4 dakika olana kadar kızartın. Bu, etin içindeki tüm meyve sularını kapatmak için gereklidir.

Domuz eti parşömen kaplı bir fırın tepsisine veya kavurma kabına aktarın ve 10 dakika boyunca 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Tam pişirme süresi fırınınıza ve etin kalınlığına bağlıdır.

Bitmiş eti fırından çıkarın, folyo ile örtün ve meyve sularını domuz eti içine eşit olarak yaymak için 5 dakika bekletin.

Tavuk stoğunu domuz etinin kızartıldığı tavaya dökün ve kaynatın. Tavuk stoğu sebze suyu ile değiştirilebilir.

Doğranmış çilekleri ekleyin ve sosu 1 dakika pişirin. Sonunda, sosu hafifçe tuzlayın, gerekirse karabiber.

Domuz eti bir tabağa koyun, çilek sosunun üzerine dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!