Tavada sos ile domuz tostu

4 porsiyon
45 dk

Sos ile tost nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Kemiksiz domuz eti gerekir. Tam bir bonfile, biraz yağlı bir jambon olabilir. Ya da zaten doğru parçalara kesilmiş et kullanın. Tuzlu için domates salçasına 1/2 çay kaşığı ajiki ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabibere ek olarak, domuz eti için ek baharat karışımları kullanabilirsiniz. Ancak ambalajdaki kompozisyonu okuduğunuzdan emin olun, aksi takdirde yemeği tuzlama riskiniz vardır.

Domuz eti yıkayın, kurutun ve orta parçalar halinde kesin. Küp veya çubuk olabilir.

Soğanı keyfi olarak kesin. Bunlar küçük küpler veya daha büyük dilimler olabilir. Soğanları kaba doğradım.

Bitkisel yağı derin bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Domuz eti koyun ve kızartın, altına kadar karıştırın.

Domuz eti üzerinde ilk kırmızı alanlar göründüğünde, soğanı tavaya ekleyin. Etin çoğu altın bir kabukla kaplanana kadar birkaç dakika daha kızartın.

Isıyı orta dereceye düşürün ve domates salçası tavaya ekleyin. 3-5 dakika karıştırarak hepsini bir araya getirin.

Sıcak et stoğuna dökün.

Defne yapraklarını ekleyin ve tavanın içeriğini iyice karıştırın. Kaynatın ve yaklaşık 20 dakika daha düşük bir kaynama ile pişirin. Tavayı bir kapakla kaplayabilirsiniz, böylece et suyu çok hızlı kaynamaz veya sıçramaz. Daha fazla sosa ihtiyacınız varsa, başka bir bardak stok dökün.

Sonunda ekşi krema, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 2 dakika daha söndürün. Sonra tavayı ocaktan çıkarın.

Bitmiş domuz eti tabaklara yayın, ezilmiş yeşillikleri serpin ve herhangi bir garnitürle servis yapın. Afiyet olsun!