Patatesli solyanka et ekibi

4 porsiyon
2 saat 30 dakika

Lezzetli bir tuz et ekibi patatesle nasıl pişirilir? Sadece tarifi takip etmelisin. İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Bir kemik üzerinde sığır eti veya domuz eti almak daha iyidir - et suyu daha doymuş ve zengin olacaktır. Kemikte domuz eti, et olarak sığır eti ve tavuk var. Tavuğun bir kısmını beğeninize götürebilirsiniz. Filetom var.

Bir tencerede 2, 5 litre su kaynatın. Yıkanmış sığır eti, domuz eti, tavuk ve iki defne yaprağı koyun. Yumuşayana kadar orta ateşte pişirin, köpüğü en az 1 saat çıkarın. İstenirse, et suyuna süzülürken atılabilen bütün bir soyulmuş soğan ekleyebilirsiniz.

Eti stoktan çıkarın, kemiklerden ayırın ve şeritler halinde kesin.

Patatesleri soyun ve orta küpler halinde kesin.

Stoğu süzün ve orta ateşte ocağa geri dönün. Patatesleri üç çeşit etle birlikte stoka koyun. Patatesler pişene kadar 15 dakika pişirin.

Patatesler pişerken kavurmayı hazırlayın. Sosis çiğ füme veya haşlanmış füme alınabilir. Haşlanmış sosisim var. Sosis, beğeninize ek olarak veya diğer füme etlerle değiştirilebilir. Salatalık turşu veya turşu alabilir.

İki tür sosisi şeritler halinde kesin.

Ayrıca turşuları payet haline getirin.

Soğanı küçük küpler halinde kesin.

Orta ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Soğanları, hem sosis hem de defne yapraklarını koyun. Kızartmayı 5 dakika karıştırın.

Turşuları ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartın.

Domates salçası koyun ve her şeyi 1 dakikada pişirin. Domates salçası taze domates püresi veya ketçap ile değiştirilebilir.

Kavurmayı bir tencereye aktarın. Tuzlu suya dökün. Tuzlu su miktarını beğeninize göre ayarlayın. Çorbayı tuz, karabiber. Orta ateşte 10 dakika daha pişirin.

Pişirildiğinde tavayı bir kapakla örtün ve çorbanın 20 dakika demlenmesine izin verin.

Servis edildiğinde, solyanka genellikle zeytin veya zeytin ve limon dilimleri ile desteklenir.

Çorbayı tabaklara dökün, isteğe bağlı olarak her dilime limon ve zeytin ekleyin. Afiyet olsun!