Folyo chum biftek

2 porsiyon
40 dk

Folyo kaplı chum biftek nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, dondurulmuşlarsa taze chum biftek alın, ardından özelliklerini korumak için en güvenli şekilde buzdolabının alt rafına birkaç saat koyun. Turşusu için soya sosu, zeytin veya diğer bitkisel yağ, limon suyu, Dijon hardalı yapın, biraz bal ekleyebilirsiniz.

Biftekleri hazırlayın: Terazileri genellikle pullarda satıldığı için soyun, iyice durulayın ve mutlaka kağıt peçete veya çay havlusu ile boşaltın.

Soya sosu, bal, bitkisel yağ, hardal ve limon suyunu bir kapta karıştırarak turşuyu yapın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Her bifteğin üzerine turşu dökün ve biraz tutun.

Biftekleri folyoya koyun, her birini ayrı ayrı yapabilirsiniz (önceki tarifte gösterdim), birkaç biftek var, bu yüzden onları bir dilim limon ile bir araya getirdim. Her balığa taze veya kurutulmuş kekik sürün. Turşuyu aynı yere dökün ve balığı bir dönüştürücü ile sarın, buharı serbest bırakmak için üstüne küçük bir boşluk bırakın.

Chum bifteklerini yaklaşık 30 dakika boyunca 180 derecede folyoda pişirin, sonra çıkarın ve hemen servis yapın.