Folyo fırında domuz biftek

3 porsiyon
45 dk

Folyolu bir fırında domuz bifteği nasıl yapılır? Çok basit. İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Bitkisel yağ, tercihlere bağlı olarak zeytin veya ayçiçeği alınabilir. Bu baharatlara ek olarak, tatmak için kendinizi kullanabilirsiniz. Kiraz domates yerine düzenli güçlü domates kullanabilirsiniz. Pastırma, jambon gibi ince dilimler halinde kesilmiş başka bir füme et ile değiştirilebilir.

Domuz eti bifteklerini kağıt havlularla iyice kurutun. Her iki tarafa da bitkisel yağ ile fırçalayın ve baharat serpin.

Biberi yıkayın, tohumları soyun ve halkalar halinde kesin.

Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Biftekleri koyun ve et yüzeyinde parlak, net bir desen görünene kadar her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Biftekleri tavadan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Her bifteği 2-3 dilim pastırma ile sıkıca sarın.

Domates ve şampanyaları yıkayıp kurutun. Şampanyalar büyükse, 2-4 parçaya kesin. Pastırma bifteğini bir folyo tabakasına koyun. Etrafına kiraz domates, şampanya ve biber yerleştirin. Bir biberiye sapı ile üst.

Pişirirken suyun sızmasını önlemek için bifteği folyoya sarın. Benzer şekilde, bifteklerin geri kalanını hazırlayın.

Domuz eti 15 dakika boyunca 250 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun. Folyoya sarılmış eti bir fırın tepsisine koymak daha iyidir. Folyonun altındaki meyve suyu sızarsa, fırını dökmez.

Ardından folyoyu açın ve eti 5 dakika daha fırına geri koyun.

Pişmiş domuz eti bifteklerini sebzelerle bir tabağa aktarın ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!