Fırında kırmızı balık biftek

4 porsiyon
45 dk

Pişirme kabını folyo ile örtüyoruz, altını bitkisel yağın yarısı ile yağlıyoruz. Pişirmeden önce balığı sarmak için yeterli olacak kadar büyük bir folyo tabakası alın. Biberiye koyuyoruz, altta zencefil kökü kesiyoruz. Üstüne porsiyonlu balık bifteği, tuz ve karabiber koyduk. Her bifteğin üzerine bir dilim tuzlu limon koyduk. Her şeyi yağın geri kalanıyla püskürtün. Balıkları bir folyo dönüştürücüye sarın ve 20 dakika boyunca 200 santigrat dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Fırında 20 dakika folyoda kaldıktan sonra balıkları çıkarıp açıyoruz. Balığı kahverengi yapmak için ızgaranın altına 10 dakika daha veya birkaç derece daha ısıtılmış fırına koyun. Biftek hazır, en sevdiğiniz salata veya garnitürle servis yapın. İçten akşamlar!