Fırında hindi bifteği

3 porsiyon
3 saat

Biftek pişirmek için eti yenmenize gerek yok, bu yüzden zaten bir pirzola çıkacak ve meyve suları dövülürken çıkacak. Ve eti lifler boyunca değil, en az 1, 5 cm kalınlığında kesmek gerekir. Böylece daha hızlı ve daha eşit bir şekilde pişecektir. Biftek marine etmek için ekşi krema, hardal, limon suyu, mayonez de kullanabilirsiniz. Yemeğin son tadı turşunun bileşimine bağlı olacaktır. Bu tür biftekleri hem rahat bir masada hem de sıcak bir yemek olarak şenlikli bir ziyafet için servis edebilirsiniz. Ve herhangi bir garnitürle, örneğin fırında patates veya haşlanmış pirinç veya taze sebzelerle takviye edebilirsiniz. Hazır olmadan birkaç dakika önce biftek rendelenmiş peynir serpilebilir.

Fırında hindi bifteği nasıl pişirilir? Ürünleri listeye göre hazırlayın. Hindi filetosunu durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Sonra üç porsiyon biftek kesin.

Ayrı bir kapta soya sosu, zeytinyağı, tuz ve baharatları birleştirin. Tüm malzemeleri birleştirin. Zeytin yerine başka bir bitkisel yağ alabilirsiniz. Soya sosunun tuzlu olduğunu düşünün, bu yüzden tuz eklemeye dikkat edin - tuzlamayın.

Biftekleri her tarafta ortaya çıkan turşuyla fırçalayın. 30-50 dakika marine etmeye bırakın. Turşudan sonra, onlardan ıslak fazla sıvı, aksi takdirde kızartma sırasında bir kabuk oluşturamazlar.

Şu anda, eti fırına koyacağınız bir pişirme kabı hazırlayın. Hazırlanan formu yağ ile yağlayın ve içine ince doğranmış ampul soğanları koyun. Soğan yastığı olacak.

Tavayı sıcak olana kadar ısıtın ve biftekleri her iki tarafta birkaç dakika sıcak bir tavada kızartın. Böyle hızlı bir kavurma ile et hemen bir kabukla kaplanır ve olduğu gibi içindeki tüm meyve sularını kapatır. Bu sayede, bitmiş yemek sulu olacak.

Kızarmış biftekleri doğrudan soğanın üzerine bir kavurma kabına koyun ve her şeyi fırına koyun, yaklaşık 30 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtın. Fırınınızın tam zamanını ve sıcaklığını belirleyin.

Bitmiş biftekleri sıcak servis edin. Afiyet olsun!