Tavada pembe somon biftek
2 porsiyon
35 dk
35 dk
Pembe somon biftek - 300 gram, Sarımsak - 1 diş, Tuz - tatmak için, Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı, Limon suyu - 30 ml
Sarımsakları kabuklardan soyun, basından geçirin veya küçük bir rendeye veya bıçağa öğütün. Sarımsakları bir kaseye koyun, tuz ve zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. Balıkları bir tabağa koyun ve ortaya çıkan aromatik yağı her taraftaki bir kaşıktan kaplayın veya dökün. Balığa bu turşuda uzanması için biraz (en az 10 dakika) verin, periyodik olarak balıkla sulayın ve parçaları ters çevirin.
Bir tava alın, ısınmak için ateşe koyun. Pembe somon bifteğini ısıtılmış, kuru bir tavaya koyun - yağ, sarımsak turşusunun donatıldığı yeterlidir. Ancak isterseniz 1-2 yemek kaşığı dökebilirsiniz. l yağı. Biftekleri bir tarafta orta ateşte kapaksız yaklaşık 5-10 dakika kızartın. Altın bir kabuk görünmelidir.