Sığır baharatlı biftek pişmiş

2 porsiyon
1 saat 25 dakika


1. Bifteği çırpın (biraz), boyutuna göre bir tabağa koyun, tuz ve baharat serpin, ete sürün. Saat 1'de marine etmeye bırakın.

2. Turşunun sonuna doğru fırını önceden ısıtın. İstenen sıcaklık 220 derecedir.

3. Bifteği her iki tarafta da birkaç dakika yağda sıcak bir tavada kızartın.

4. Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın, içine et koyun.

5. Tenekeyi fırına koyun, biftekleri 10 dakika pişirin (yumuşayana kadar - zaman etin kalınlığına bağlıdır). Otlar ve sebzelerle süsleyerek masaya sıcak servis yapın.