Bulmak

Fırında

≡
Kızartmak için zaman yoksa, bu yemeği pişirebilirsiniz - pratik ve vizyoner bir hostesin ana kuralı. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu ürünlerin en popüler ısı işleme türüdür - minimum yağ, maksimum fayda ve kolaylık.Fırında yemeklerin nasıl lezzetli ve güvenli hale getirileceğine dair bazı ipuçları




1. Sobanın daha verimli olduğu bir fark yoktur - elektrik veya gaz. Bunlar aynı cihazlardır, sadece gaz brülörü aşağıdan ısı verir ve elektrikli olan yukarıdan ısınır. İdeal olarak, fırın tepsisini ortaya yerleştirmek daha iyidir.



2. Önce soba ısıtılmalı. Fırın ısınırken, valf maksimum güce çevrilmelidir, 15-20 dakika yeterlidir. Daha sonra, yangının gücünü yarı yarıya azaltın ve içine bir kap yiyecek koyun.



3. Fırında pişirmek için yemek tariflerinden kelimenin tam anlamıyla tavsiye almayın, örneğin: . . . "200 derece sıcaklıkta 25 dakika boyunca". Bir termometreye ve saate odaklanmak zor ve güvenilmez bir iştir, birden fazla akşam yemeği kötüleşmiştir. Sır basit: koku alma duyunuza güvenmeniz gerekiyor. İlk ağız sulandırıcı havada girdap kokusu geldiğinde, yemeğin hazır olma derecesini derhal kontrol etmek gerekir - hamuru bir eşleşme ile delin, kavurma seviyesini değerlendirin, fırın tepsisini hareket ettirin, örneği çıkarın. Bu zamana kadar güveç hazırlığı yaklaşık %80'dir.



4. Ateşi kapatmak, fırın tepsisini almak için acele etmeyin - fırın soğurken çanağın kapalı kapının arkasına miras kalmasına izin verin, "gelecek". Bu nedenle, daha az yanma riski vardır ve tadı, özellikle sosun altındaki sebzeler veya malzemelerse doyurulacaktır. Yanlış Tariflere Göre Fırında Nasıl Pişirilir? Herhangi bir fırınla başa çıkmanıza yardımcı olacak ve içindeki tüm yemeklerin her zaman gerektiği gibi çalıştığından emin olacaktır.