Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Tavada domuz eti


Tavadaki sulu ve lezzetli domuz eti, neredeyse tüm et yiyenlerin masalarında hoş bir yemektir. Bu ihale eti sadece tatta değil, aynı zamanda hazırlık hızında da (özellikle başlangıçta marine edilirse) diğerlerinden farklıdır.Domuz eti bir tavada farklı şekillerde yapılabilir. Her şeyden önce, domuz karkasının çeşitli kısımlarını alabilirsiniz. Sonra - onları farklı boyut ve şekillerde parçalara ayırın. Sonrasında - ek malzemeler olsun veya olmasın (tuz ve baharatlar hariç) kızartın veya pişirin. Ve son aşamada, sosu ekleyin veya onsuz pişirin. Genel olarak, tavadaki domuz tariflerinin çoğu, sadece Rus mutfağının değil, Rus mutfağının bir parçası olan ikinci kursların temelidir.

Tava domuz eti tariflerinde en sık kullanılan beş bileşen:





Ürün



100g kalori kcal



Proteinler g 100 g



Yağlar g 100g



100gda karbonhidratlar g



domuz eti



259



16



2
1. 6



0



soğan



41




1. 4



0



10. 4



Buğday unu



364



12



1



67



havuç



33




1. 3



0. 1





6. 9



yumurta



157



1

2. 7



10. 9



0. 7



Herhangi bir yemek pişirmeye gelince, et seçimiyle başlamanız gerekir. Domuz karkasının farklı kısımları belirli bir hazırlık ve hazırlık süresi gerektirir. Güveç gibi bir şey hazırlıyorsanız, yağ damarları olan bir bonfile alın, eti kemiklerden ayırın. Bir biftek kızartıyorsanız, bir fileto veya hazır peynir taş biftek ile durun. Domuz kaburgaları için tariflerinizin bir bölümü var, her şeyi listeleyemezsiniz. Açgözlü et, bitkisel yağ ile kaplayıp bir süre yatmasına izin verirseniz düzeltilebilir. Ya da sakıncalı kabuğu ince bir bıçakla kesin, çünkü kesinlikle pişirmeye değmez. Domuz eti de dahil olmak üzere herhangi bir etin sıcak bir tavaya yerleştirilmesi gerektiğini unutmayın. Bu, bazı meyve sularının içeride kalmasına yardımcı olur, hepsi bu süreçte buharlaşmaz. Tavayı bir kapakla kaplarsanız, domuz etinin kendi suyunda miras kalmasına izin verirseniz, daha hızlı pişer. Kırmızı bir kabuk istiyorsunuz - kapağı çıkarıyoruz, yağlar ekliyoruz ve soğanla veya soğansız kızartıyoruz, parçaların eşit şekilde kızartılması için periyodik olarak karıştırıyoruz. Böyle bir tost, ne olursa olsun, yemeğin daha fazla sulu olmasına katkıda bulunur (bir tencere kızartması için bile, etin önceden kızartılması önerilir).

Tavadaki en düşük beş kalorili domuz tarifi:





Yemeğin adı



Pişirme zamanı



100g kalori kcal



Kullanıcı puanı



Etli lahana



1 saat 45 dakika



49



+28



Kızarmış et ile kanape



10 dk



65



+22



Tofu Kimchi - Kimchi ile Kore tarzı kızarmış domuz eti



15 dk



78



+13



Domuz aerogrilinde şiş



2 saat 30 dakika



84



+53



Doldurulmuş biber lahana ruloları



1 saat 20 dakika



86



+14



Tavanın kendisi de dikkat etmeye değer. Daha kalın, devasa ürünler daha az yakılır, eşit olarak hazırlanır - sıcaklıkların tüm yüzey üzerindeki düzgün dağılımı nedeniyle. Ayrıca, ​ ​ yemeklerin çalışma alanı 25 cm ve üzeri yeterli olmalıdır. Yine de çok fazla almamalısın. Özellikle sos planlanmışsa.