Taze porçini mantarlarından yapılan kremsi sos

4 porsiyon
1 saat


1. Taze ise mantarları temizleyin ve yıkayın. Değilse, çözülmesine izin verin.

2. Küçük parçalara ayrılmış.

3. Soğanları soyun, inceler halinde kesin. Bir tavada tereyağını ısıtın, soğanları içine koyun, birkaç dakika kızartın. Mantarları ekleyin. Karıştırın, soğanları mantarlarla 10 dakika kızartın.

6. Tavaya krema dökün, tuz, karabiber (istenirse), bir tutam kimyon koyun.

7. Karışımı 5 dakika pişirin, ardından tavayı bir kapakla örtün ve kısık ateşte 10 dakika daha saklayın. Karıştırmayı unutma. Sos hazır, güzel bir kapta masaya servis yapın, otlarla süsleyin. Afiyet olsun!