Soğan ve ekşi krema ile sos

4 porsiyon
20 dk

Soğan ve ekşi krema ile sos nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriğinden alınabilir. Ekşi krema ne kadar şişman ve kalın olursa, hazır sos o kadar kremalı olur.

Soğanları soyun ve soğuk suda durulayın. O zaman soğanları doğrayın. Yarım halkalar veya biraz daha küçük halkalar kesebilirsiniz. Kendinizi zevkinize göre yönlendirin. Soğan ne kadar ince doğranırsa, sonuç o kadar düzgün olur.

Tavayı ısıtın ve üzerine biraz bitkisel yağ dökün. Doğranmış soğanları kaşıklayın. Daha net hale getirmek için bir dakika kızartın.

Daha sonra daha küçük bir ısı yapın ve soğanları 4-5 dakika daha yavaşça pişirin. Gevşedikten sonra soğan hafifçe kızarmaya başlayacaktır.

Soğanı un serpin ve karıştırın. Soğanı un ile bir dakika ısıtın, sürekli karıştırın.

Ardından, gerekli miktarda ekşi krema ekleyin.

Tatmak için tuz ve baharat ekleyin. Öğütülmüş biber ve biraz kuru fesleğen karışımı ekliyorum. Baharatları beğeninize göre değiştirebilirsiniz.

Her şeyi karıştırın ve ısının. içine sıcak su dökerek sosu istenen yoğunluğa getirin.

Kelimenin tam anlamıyla 2-3 dakika minimum ateşte pişirin ve tavayı ocaktan alın. Sos soğuduğunda biraz daha kalınlaşacağını unutmayın.

Ekşi krema ile hazır soğan sosu, herhangi bir ikinci yemekle takviye edilebilir veya bir garnitür ile sulanabilir. Afiyet olsun! Yemek alın!