Limon ve soğan yumuşak domuz kebabı

2 porsiyon
2 saat 50 dakika

Listede yiyecek yapın: Çok fazla yok. Asıl mesele, kebabın kuru olmadığı ortaya çıkması için boyundan veya yağ içeren brisketten iyi et almaktır. Domuz eti, soğan, limon, tuz ve karabiber alın.

Eti çok küçük olmayan aynı parçalara kesin. Tuz, kabaca doğranmış soğan ekleyin - şiş üzerine dizmek istiyorsanız halkalar değil, dilimler halinde; biber ekleyin, yarım limondan limon suyu dökün. İyice karıştırın. Bir iki saat buzdolabında bekletin.

Soğanla karıştırılmış et parçalarını yağlı bir kenara yaslayarak yağlı bir kenara yaslayın. Eti sıkıca bastırın - daha meyve suyu olacaktır.

Kebapları yan tepsinin üzerine yerleştirin - bu arada, aşağıdaki patates veya diğer sebzeleri pişirebilirsiniz.

40-50 dakika boyunca 200-150 derecede pişirin (fırına ve et parçalarının boyutuna bağlı olarak).