Fırında şişmiş domuz eti kebap

2 porsiyon
1 saat 30 dakika

Fırında şişler üzerinde domuz eti şiş nasıl yapılır? Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Gerekirse eti buzunu çözün. Önceden dondurucudan buzdolabının alt rafına aktarın. Et sıcak bir yerde bırakılamaz veya soğuk su ile dökülemez. Bundan dolayı tadı azalacaktır. Kebap yapmak için domuz etinin hangi kısmı en iyisidir? Yağ katmanlı domuz tasmaları alın. Sonra kebap sulu ve yumuşak olacak.

Domuz eti yıkayın, kağıt havlularla kurulayın. Lifleri orta boy parçalara kesin (yaklaşık 4 cm genişliğinde). Derin bir kaseye aktarın. Ampul soğanlarını soyun, çeyreklere ve bir buçuk daha kesin. Soğanın bir kısmını ince doğrayın. Tüm soğanları et, tuz, karabibere koyun ve soğan suyunu öne çıkarmak için her şeyi ellerinizle karıştırın. Kaseyi streç film ile örtün veya sıkın ve marine etmek için 2 saat soğutun.

Tahta uzun şişleri suya batırın. Pişirme işlemi sırasında fırında yanmamaları için bu gereklidir. Islak şişlere dönüşümlü olarak domuz dilimleri ve soğan dilimleri dizin.

Şişleri fırın tepsisinin üzerine yerleştirin, böylece et bulaşıkların dibine dokunmaz. Gördüğünüz gibi, sebzeleri etle de pişirdim, bunu da yapabilirsiniz. Fırını önceden 10-15 dereceye kadar ısıtın (pişirmeden 180 dakika önce). Her fırının farklı piştiğini unutmayın, çünkü zaman ve sıcaklığın değiştirilmesi gerekebilir.

Barbekü tepsisini fırına gönderin ve kırmızı bir kabuk (yaklaşık 30-40 dakika) oluşana kadar yemeği pişirin. Etin her taraftan kızarması için şişleri periyodik olarak çevirmek önemlidir. Kebabın hazır olup olmadığını nasıl kontrol edersiniz? Bir parça et kesin, eğer içeride kırmızı değilse ve berrak meyve suyu akarsa, yemek hazırdır.