Şişli fırında tavuk göğsü kebabı

4 porsiyon
1 saat 30 dakika

Tavuk filetosundan kebap nasıl yapılır? Belirtilen malzemeleri hazırlayın. Sonuçta filetoyu taze alın. Özellikle tavuk için kuru baharat aldım, ama diğerlerini beğeninize götürebilirsiniz. Mayonez, elbette, ekşi krema veya doğal yoğurt ile değiştirilebilir, ancak önce onunla pişirmeye çalışın ve sonra deneyin. Ahşap şişler, daha sonra pişirme kabının kenarlarına yerleştirilebilecek kadar büyük bir boyutta alınmalıdır.

Derin bir kaseye veya kavurma kabına su dökün ve oraya ahşap bir şiş yerleştirin. Bu prosedür sayesinde şişlerden gelen etin çıkarılması daha kolay olacaktır.

Tavuk filetosunu soğuk suyla durulayın ve kağıt havlularla kurutun. Tavuk etini 3 cm x 3 cm arasında büyük parçalar halinde kesin.

Derin bir kapta mayonez, hardal, kuru baharatlar ve biraz tuz ve karabiber karıştırın. Deneyin ve gerekirse daha fazlasını ekleyin. Doğranmış tavuk filetosunu turşuyla bir kaseye yerleştirin ve birleştirmek için karıştırın. Masadaki tavuğu yarım saat veya daha fazla marine etmeye bırakın. Et ne kadar çok marine edilirse, kebap o kadar meyve suyu olur.

Üst/alt konveksiyon modu ile fırını 200 dereceye ısıtmak için açın - bu başarılı bir sonuç için koşullardan biridir. Islak ahşap şişlere turşu eti dökün. Pişirme kabına su dökün (veya şişlerin bulunduğu suyu bırakın) - bir yerde bu bilgiyi gördüm ve bunun da iyi bir sonucu etkilediğini düşünüyorum; Yanlara bir kebap koy. Kebap tenekesini 15-20 dakika fırına koyun.

Bitmiş tavuk kebabını fırından çıkarın, bir tabağa koyun ve hemen servis yapın. Böyle bir etin lezzetli ve sulu olması sıcaktır.