Barbekü tavuk fileto kebap

8 porsiyon
3 saat

Tavuk fileto şişleri barbeküde nasıl kızartılır? Bunun için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Kemiksiz tavuğun herhangi bir bölümünü tavuk filetosu olarak alabilirsiniz. Meme filetosu veya incik filetosu bunun için uygundur.

Tavuk filetosunu yaklaşık olarak aynı boyutta porsiyon parçalarına kesin, böylece şiş üzerine dizmek uygundur. Doğranmış eti, marine edeceği doğru boyutta bir kaseye katlayın.

Turşuyu yapmak için soğanları soyun ve soğuk suda durulayın. Sonra soğanı bir öğütücüye koyun ve lapaya dönüştürün.

Ezilmiş soğanlara şarap sirkesi, mayonez, hardal, köri ekleyin. Tatmak için tuz ve biraz öğütülmüş karabiber ekleyin. Tuz eklerken mayonezin zaten tuzlu olduğunu düşünün.

Turşunun tüm malzemelerini karıştırın. Böyle bir lapa olmalı.

Tavuk için hazırlanan tüm turşuyu hazırlayın ve her şeyi iyice karıştırın. Ardından kaseyi bir kapak veya streç film ile örtün ve tavuğu 2-3 saat bekletin. Uzun süre marine ederseniz, kaseyi buzdolabına koyun.

Bitmiş turşu tavuğu bir şiş üzerine dizin. Mümkünse, ekstra turşuyu etten çıkarın, böylece yanmaya başlamaz. Kebabı sıcak kömürler üzerinde pişirin, her tarafta eşit olarak pişirin, dakika 15. Etin yanmaya başlamadığından emin olun.

Kebap hazırlanırken sos yapabilirsiniz. Ayrı bir kapta mayonezi ketçapla birleştirin ve biraz doğranmış maydanoz ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Ketçabı kebaba sos olarak servis edebilirsiniz.

Sos ve taze sebzelerle birlikte bitmiş kebabı sıcak servis edin. Afiyet olsun!