Limon ve sarımsaklı kebap eti

10 porsiyon
10 saat 30 dakika


1. Eti yıkayın, kağıt havlularla kurutun ve orta boy parçalar halinde kesin.

2. Kesilmiş eti büyük bir kaseye koyun, tuz, baharat ekleyin ve eti iyice yuvarlayın. Tuz ve baharatları ellerinizle doğrudan et parçalarına sürebilirsiniz.

3. Soğanları ve sarımsakları soyun, öğütün, ete ekleyin.

4. Limonun yarısını ince daireler halinde kesin, limonun geri kalanından suyu sıkın. Her ikisini de kaseye ete ekleyin, karıştırın.

5. Biberiyeyi kesin, diğer malzemelere koyun. Tutarı zevkinize göre ayarlayın. Kebap için eti 7 saat boyunca serin bir yere koyun, bütün gece buzdolabında bırakabilirsiniz. Bundan sonra, marine edilmiş et sadece hazır olana kadar kızartmaya devam edecek ve lezzetli kebabın tadını çıkarabilirsiniz. Hoş ve ilginç insanlarla daha iyi çevrili! ;) Hoş bir iştah!