Fırında tavuk kıyılmış et lula kebap

2 porsiyon
1 saat

Fırında tavuktan kebap lula nasıl yapılır? Bunun için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Tavuk eti olarak göğüs filetosu ve shin filetosu kullanacağım. Sadece fileto göğsü alırsanız, bu tür et kurudur. Kıyma sıkacağı yapmak için biraz seyreltin.

Her şeyden önce, onları ıslatmak için tahta şişleri suya batırın. Kuru şişler fırında yanacaktır.

Soğanı kabuklardan soyun, durulayın ve parçalara ayırın.

Tavuk etini bir kıyma makinesinde kaydırın ve kıyma haline getirin.

Sonra, doğranmış soğanları kaydırın ve kıymaya kaseye ekleyin. Sonra nişastayı dökün. Tatmak için biraz kırmızı biber, kuru baharat ve tuz ekleyin. Tavuk belirgin bir tada sahip değildir, ancak aromatik baharatlarla desteklenebilir. Zevkine odaklan.

Biberleri ve taze yeşillikleri ince doğrayın ve kıyma ile kaseye ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam için tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Tüm kütleyi kasenin dibine doğru biraz çırpın. Bu kıymayı daha yoğun hale getirecek ve kebap lula piştiğinde parçalanmayacak. Kıymadaki bağlayıcı nişastadır. Kıymanın kıvamına göre kendinizi miktarında yönlendirin. Bitmiş et kütlesi yoğun olmalı, ellerinizle iyi şekillendirmeli ve formda kalmalıdır.

Fırın tepsisini parşömenle örtün. Islak ellerle küçük sosisler oluşturun. Hazırlanan şişleri ortaya koyun ve ortaya bastırın. Tüm boşlukları birbirinden kısa bir mesafede bir fırın tepsisine aktarın. 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sonra fırını açın ve ters çevirin. Et zaten biraz pişmiş, bu yüzden lulayı ters çevirmek zor olmayacak. 10-15 dakika daha fırında bırakın. Fırınınızda gezinin! Pişirme sırasında, lula altın rengi olacak ve hatta biraz kızartılacaktır.

Tavuk kebap lula hazır! Taze sebzelerle takviye edin ve masaya servis yapın! Afiyet olsun!