Salamura lahana turşusu salata sosu

10 porsiyon
2 saat

Ürünleri hazırlayın.

Patates, pancar ve havuçları istediğiniz gibi kaynatın. Uzun zamandır bir vapurda kaynıyorum, daha önce temizledim, pancar ve patatesleri kısmen kestim, havuçları bütün bıraktım. 20 dakikalığına bir zamanlayıcı ayarladım. 10-15 dakika sonra hazır olmayı deniyorum, önce havuçlu bir tepsi, sonra patates ile. Pancar için, gerekirse, zamanı verilen 20'den 10 dakika artırıyorum, ancak sindirmemek için hazır olup olmadığımı daha önce kontrol ediyorum, yeterli değilse, yine de zaman ekliyorum.

Vapur çalışırken, bir salata hazırlamaya başlıyoruz: soğanları küçük bir küp halinde kesin.

Ayrıca salatalıkları ince doğrayın.

Derin bir kapta soğuk yiyecekleri karıştırın: soğan.

Tuzlu suyu lahanadan boşaltın, hafifçe sıkın - soğana ekleyin.

Puantiyeli noktaları takip ediyorum.

Ve salatalık turşusu. Tüm ürünler iyidir, ancak yavaşça karıştırın, örtün ve buzdolabına koyun. Sebzeler pişirilip soğutulurken.

Soğutulmuş patatesleri, havuçları ve pancarları ince bir küp halinde kesin, bezelye yok. Sebze kesimini kullanarak hızlı, temiz ve yeterince uygun olacaktır.

Bunlar küpler.

Haşlanmış ve doğranmış sebzeleri başka bir kaseye koyun, biraz tuzlayın ve hafifçe karıştırın.

Taze yeşillikleri ince doğrayın ve geniş bir tabakta her iki kasenin içeriğiyle birleştirin, iyice karıştırın. Yeterli değilse tuz deneyin - tuz ekleyin ve sadece bitkisel yağ ile baharatlayın . /Kural olarak az miktarda marul hazırlanırsa, tüm ürünler hemen bir kasede karıştırılır/.

Bu miktarda üründen neredeyse 5 litrelik lezzetli salata sosu elde edilir. Buzdolabında bir saat veya daha fazla demlenmesine izin verin ve servis yapın. Afiyet olsun!