Biber sığır eti ve sebze ile sıcak salata

4 porsiyon
50 dk

Sığır eti, biber ve sebze ile sıcak salata nasıl yapılır? Tarif çok basit. İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Giyinerek pişirmeye başlayın. Pansuman takviye edilebilir veya tatmak için diğer malzemelerle değiştirilebilir. Örneğin, grenli hardalı sıradan hardalla değiştirin. Zeytinyağım var ama her sebze yeterli.

Zeytinyağı, bal, hardal ve öğütülmüş biberi birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Yağ balla iyi birleşmelidir.

Şimdi malzemelerin geri kalanını hazırlayın. Kemikler olmadan sığır eti gerekir, sadece et. Sebzeler beğeninize göre değiştirilebilir veya takviye edilebilir. Kırmızı soğan normal ampul veya arpacık soğanı ile değiştirilebilir.

Soğanları marine edin. Bunu yapmak için kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Sirkeyi şekerle karıştırın ve kristalleri çözmek için bırakın. Sirke herkes tarafından kullanılabilir: normal tablo %9, elma veya şarap. Elma sirkem var.

Turşuyu kırmızı soğanın üzerine dökün ve malzemelerin geri kalanını hazırlarken bırakın. Soğanları salataya eklemeden önce sirkeyi boşaltın (adım 12).

Kiraz domatesleri yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. Sıradan domatesler de kullanılabilir, kamalar halinde kesilmeleri gerekir.

Biberleri tohumlardan soyun ve şeritler halinde kesin. Salatayı parlak hale getirmek için farklı renklerde biber kullanmak daha iyidir. Sarı ve turuncum var.

Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın. Maydanoz yerine, herhangi bir yeşili tatmak için kullanabilirsiniz. En sonunda, salataya yeşil fesleğen yaprakları serptim. Hazır bir salata yaprağı karışımı alabilirsiniz.

Salatayı sıcak yapmak için sığır eti en son yapılmalıdır. Bir parça sığır eti yıkayın, kurulayın. Sığır etini her taraftan bitkisel yağ ile yağlayın ve istenen kavurma derecesine bağlı olarak her iki tarafta 3-5 dakika boyunca kuru bir tavada kızartın. Kızarmış eti bir kesme tahtasına aktarın ve şeritler halinde kesin.

Bir kapta kiraz domatesleri, biberleri, soğan turşusunu birleştirin. Sıcak sığır eti ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Salatayı sosun üzerine dökün ve çabucak karıştırın.

Sığır eti sıcakken salatayı hemen masaya servis edin. Afiyet olsun!