Tavuk ve mantarlı puf salatası

3 porsiyon
1 saat

Tavuk ve mantarlı katmanlı salata nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kemiksiz salata için tavuk eti seçin. Meme filetosu veya incik filetosu bunun için uygundur. Zevkinize göre peynir alın.

Patates ve havuçları yıkayın, suyla örtün ve yumuşayana kadar üniformalı olarak kaynatın. Önceden temizlemeye gerek yok. Bitmiş sebzeleri soğutun, sonra soyun.

Tavuk etini kaynar suda yaklaşık 30 dakika kaynatın. Biraz tuz. Yumurtaları 7-8 dakika kaynar suda kaynatın. Sonra sıcak suyu süzün ve yumurtaları soğuk suda soğutun. Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin.

Şampanyaları durulayın. Soğanları soyun. Mantarları ve soğanları ince doğrayın. Her şeyi 3-5 dakika birlikte kızartın. Kızartma sırasında mantarların boyutu biraz azalır, soğanlar yumuşar. Kızarmış mantarları soğutun. Kağıt havlu veya peçete kullanarak fazla yağdan kurtulabilirsiniz.

Salatayı monte etmek için bir servis halkası kullanacaktır. Ayrıca salata kasesinde hemen marul toplayabilirsiniz. Servis halkasını tepsiye takın. Tavuk etini ince doğrayın ve ilk tabakaya halkaya yerleştirin. Biraz bastırın. Tüm marul katmanlarını ekşi krema veya mayonezle durulayın. Salata daha hassas olması için dönüşümlü olarak özleyebilirsiniz.

Arasına bir taze yeşillik tabakası yerleştirin. Tadı ilginç olacak yeşil soğan varlığı olacak.

Haşlanmış patatesleri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin ve bir sonraki tabakaya, soğanın üzerine yerleştirin.

Mantar tabakasını takip ediyorum.

Rendelenmiş yumurtaları bir sonraki katmana koyun.

Üst tabaka haşlanmış havuç rendelenecektir. Sıkıca bastırın ve servis halkasını çıkarın.

Çok az peynir kullanıyorum, sadece salata dekoru için. Ancak tam bir peynir tabakası yapabilirsiniz. Bitmiş salatayı buzdolabında biraz soğutun ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!