Kürk manto altında ringa balığı mozaik

8 porsiyon
5 saat


1. Patates, havuç ve pancar yıkayın, kabukta kaynatın. Sakin ol. Sebzeleri kaba bir rendede farklı yemeklere soyun ve rendeleyin.

2. Jelatine 125'm L su dökün.

3. Ringa balığı filetosunu küçük küpler halinde kesin.

4. Jelatini tamamen eriyene kadar ısıtın.

5. Jelatini mayonezle birleştirin ve karıştırın.

6. Jelatini 5 parçaya bölün ve sebzelere ve ringa balığına ekleyin. Karıştır.

7. Formda katmanlar koyun: ½ pancar - ½ ringa balığı - havuç - kalan ringa balığı - kalan pancar. Üstüne mayonez-jelatin karışımı kalıntıları dökün.

8. Tenekeyi ayarlamak için buzdolabına 3 saat yerleştirin.

9. Servis yapmadan önce salatayı kalaydan çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.