Tavuk ve mantarlı zodyak salatası

6 porsiyon
30 dk

Tavuk eti hazırlayarak Zodyak salatası hazırlamaya başlayalım. Bir tavuk göğsünü tuzlu suda önceden kaynatıyoruz. İsterseniz pişirme sırasında suya baharat ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Haşlanmış tavuk göğsünü pişirildiği suda tamamen soğumaya bırakın. Böylece tavuk eti sulu kalacaktır. Soğutulmuş tavuk etini bir küp halinde kesin veya liflere ayırın. Mantar mantarları akan su altında iyice yıkanır, suyun boşalmasına izin verin. Her mantarı ikiye böldük, sonra her yarısını tabaklarla. Mantarları bitkisel yağda kızartmaya başlıyoruz. İlk olarak, mantarlar meyve suyunu serbest bırakır. Meyve suyu buharlaştığında, mantarlara ince doğranmış soğan ekleyin. Altın rengine kadar kızartın. Bu kurnaz olmayan resepsiyon sayesinde, mantarlı soğanların kızarmış ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Önce soğanı kızartmaya başlarsanız, mantar suyunda pişirilir ve kızartılmaz. Kızartmanın sonunda mantarlar tuzludur. Mantarları soğumaya bırakıyoruz. İki küçük taze salatalık mayın ve bir küp halinde kesilir. Yumurtaları pişirin, kabukları soyun ve küçük bir küp halinde kesin. Bir kutu konserve mısır açın, sıvıyı boşaltın. Derin bir salata kabında hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın: 2/3 kutu mısır, tavuk eti, taze salatalık, soğanla kızartılmış mantarlar, haşlanmış yumurta. Tuz ve karabiber. Biraz mayonez ekleyin ve salatayı iyice karıştırın. Servis yaparken, bitmiş salatayı otlar (dereotu sapı) ile süsleyin. İsterseniz, Zodyak salatasına daha fazla taze soğan ekleyebilirsiniz. Zodyak salatası çok renkli, parlak ve en önemlisi çok lezzetli. Böyle bir salata her masayı süsleyecektir. Yemeğin tüm malzemeleri birbirine mükemmel uyum sağlar: salatalık sulu ve tazelik getirir, kızarmış mantarlar - aroma, haşlanmış tavuk yumurtası ve fileto tokluk verir ve konserve mısır - renk ve hafif tatlılık. Afiyet olsun!