Karides kremalı salata porsiyonu şenlikli

4 porsiyon
40 dk

Karidesli kremans bölümünde şenlikli salata nasıl yapılır? Listelenen ürünleri hazırlayın. Tavuk ve bıldırcın yumurtalarını önceden kaynatın. Karidesler dondurulmuşsa, önceden dondurucudan buzdolabının üst rafına aktarın. Bu buz çözme yöntemi ile karides nemi korur, sulu ve lezzetli olacaktır. Marul yapraklarını iyice yıkayın ve kağıt havlularla veya yeşil bir atlıkarınca kurutucuda kurutun.

Zayıf tuzlanmış. kırmızı balık (somonum var) küçük küpler halinde kesilmiş.

Karides pişmiş dondurmadır, bu yüzden buzunu çözebilirsiniz. Ama kaynatılabilirler. Bunu yapmak için karidesi 1 dakika kaynar tuzlu suya gönderin, sonra bir kaşıkla çıkarın ve cam sıvısı için bir kevgir içine aktarın. Onları daha uzun pişirmenize gerek yok, aksi takdirde sertleşecekler.

Yumurta nasıl kaynatılır? İyi yıkanmış tavuk ve bıldırcın yumurtalarını kaynar tuzlu suya dikkatlice gönderin. Su tekrar kaynadığında, ısıyı ortada bükün ve tavuk yumurtalarını yaklaşık 10 kırışıklık için pişirin ve yaklaşık 5 dakika bıldırcın. Süzün, yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin. Tavuk yumurtalarını küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rendenin üzerine rendeleyin. Salatayı servis etmeden hemen önce bıldırcın yumurtaları iki yarıya kesilir.

Sert peyniri orta rendeye rendeleyin. Peynir herhangi biri olabilir, asıl önemli olan yüksek kaliteli ve lezzetli olmaktır.

Salata sosu nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. En az %20 yağ ekşi krema alın. Krem peyniri oda sıcaklığına kadar ısınabilmesi için önceden buzdolabından çıkarın.

Gerekirse, krem peynir sıvısını boşaltın. Uygun bir kapta yağlı ekşi krema (daha iyi ev yapımı) ve krem peyniri birleştirin. Basında geçen 1-2 diş sarımsak, ezilmiş dereotu, limon kabuğu rendesi ve bir kaşık limon suyu ekleyin. Tuz ve karabiber.

Pansumanı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Oldukça kalın bir kıvam olduğu ortaya çıkıyor.

Salatayı toplamaya başla. Doğranmış tavuk yumurtalarını ilk tabakadaki kremalara koyun. Tuzlayın ve beğeninize göre karabiber. Balığın tuzluluk derecesini dikkate almayın. Bir çorba kaşığı krem sos ile doldurun.

Kırmızı balık parçalarını bir sonraki katmana koyun.

Marul yapraklarını ellerinizle yırtın ve balığı giyin.

Salatayı bir kaşık sos ile doldurun.

Şimdi karidesi uzat.

Üstüne biraz rendelenmiş peynir.

Peynir üzerine bir kaşık dolusu sos.

Kremaları hacminin 3/4'ü ile doldurmak için alternatif katmanlar. Marul yaprakları, büyük karides ile süsleyin, 1-2 yarım bıldırcın yumurtası koyun.

Nar taneleri de salatayı süsleyecek ve ilginç tatlar ekleyecektir. Bir nar yerine, 1 çay kaşığı kırmızı havyar koyabilirsiniz, aynı zamanda iyi tadı olacaktır)). Kremayı bitmiş salata ile streç film ile örtün ve 1-2 saat buzdolabına gönderin. Soğutulmuş servis yapın.