Yeşil bezelye ve tavuk ile domuz salatası

4 porsiyon
1 saat 30 dakika


1. İlk yaptığımız şey patatesleri çevirmek. Bunu yapmak için önce yumruların yıkanması gerekir. Mutfak süngeri ile sıcak suda mayınlayın. Sonra bir tencereye koyduk, su döktük.

2. Ateşe bir tencere patates gönderiyoruz. Kaynadıktan sonra 20-25 dakika pişirin. Patatesleri bir çatalla hafifçe delin. İyi gelirse, patates yumuşaktır, hazır olduğunu gösterir.

3. Patateslere paralel olarak tavuk pişireceğiz. Tavuk göğsümü bir tencereye koy. Su dökün, biraz tuz ekleyin. Pişirmek için ateşe gönderiyoruz. Hazır olana kadar pişirin.

4. Tavuk ve patatesleri saksılardan çıkarın. Malzemelerin soğumasına izin verin. Sonra patatesleri soyun, küpler halinde kesin. Ve göğsü kübik.

5. Tavuk yumurtalarının sert haşlanması gerekir. Bunu yapmak için kaynama anından itibaren 5-7 dakika kaynatılmalıdır. Biz de yemek yaparız. O zaman serinleyin, temizleyin. Sarıları proteinlerden ayırıyoruz. Sarısını ince doğrayın ve beyazları kaba bir rendeye sürün.

6. Tuzlu salatalığı tuzlu sudan çıkarıyoruz. Küpler halinde kesin, ancak et ve patateslerden biraz daha küçük. Konserve bezelyeden sıvıyı boşaltın.

7. Yumurta akı hariç tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun. Kaseye mayonez ekleyin. Miktarı tadına göre ayarlanabilir. Karıştır. Salatalık tadı doğru yönde düzelteceğinden, büyük olasılıkla tuza ihtiyaç duyulmayacaktır.

8. Proteinlere birkaç damla kırmızı veya ahududu gıda boyası ekleyin. Nazikçe tedirgin.

9. Salatayı düz bir tabağa yayın, bir yarımküre oluşturun. Yumurta beyazlarının ortaya çıkan "paltosu" salata ile kaplıdır. 10. Sosisten yama burnunu, kulaklarını ve kuyruğunu kestik. Salatayı süslüyoruz. Zeytin göz olacak. Böyle bir salata hemen masaya servis edilebilir. Islanmak için fazladan zamana ihtiyacı yok. Afiyet olsun!