Marul trafik hafif elma peyniri dolmalık biber

4 porsiyon
1 saat

Biber ve tavuk ile salata trafik ışığı nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Salatayı aydınlatmak için biberleri farklı renklerde alın. Gerekirse tavuk filetosunu buzdolabının alt rafında çözün. Durulayın, filmlerden ve yağdan temizleyin.

Tavuk göğsü doğru nasıl pişirilir? Tavaya yaklaşık 1, 5 litre su dökün. Kaynarken tuz (yaklaşık 0, 5 yemek kaşığı tuz) ve eti oraya gönderin. Tat için karabiber (3-4 adet) ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Kapağın altında pişirin (kaynadıktan yaklaşık 20 dakika sonra). Fileto bir bıçakla kolayca delinirse, hazırdır. Eti sulu tutmak için et suyunda serin. Sonra çıkarın, kağıt mendillerle kurulayın. Küçük küpler halinde kesin.

Sarı, kırmızı ve yeşil biberleri yıkayın. Yıkayın, kağıt havlularla kurulayın. Sapları çıkararak tohumları soyun. Kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye aktarın.

Şimdi sarı biberi doğrayın ve ayrı bir kaseye aktarın.

Doğranmış yeşil biberi ayrı bir kaba da gönderin. Biberleri sadece karelerde değil, aynı zamanda istediğiniz gibi ince pipetlerde de kesebilirsiniz.

Sert peyniri küçük küpler halinde kesin. Herhangi bir peynir işe yarayacak, asıl önemli olan lezzetli olmasıdır.

Tatlı ve ekşi bir elma seçin, daha iyi yeşil. Durulayın, kurulayın, ikiye bölün, çekirdeği kesin. Küpler halinde kesin.

Maydanozu mendille yıka. Onu bıçakla parçalayın. Süslemek için birkaç dal bırakın.

Bir salata kabında, tüm doğranmış malzemeleri (tavuk, biber, peynir, elma ve yeşillik) birleştirin. İçindekileri karıştırın. Önemli! Bütün biberleri eklemeyin. Karıştırmadan süslemek için her rengin yaklaşık üçte birini bırakın.

Sosu hazırla. Mayonez ve ekşi kremayı ayrı bir kapta karıştırın. Karışımı bir çatalla hafifçe çırpın. Salatayı baharatlayın ve tekrar karıştırın.

Düz bir tabakta, kağıt havlularla yıkanmış ve kurutulmuş bir sac salata düzenleyebilirsiniz. Salatayı bir slaytla koyun, oval bir şekil verin. Doğranmış yeşilliklerin üzerine serpin. Trafik ışığında olduğu gibi üstüne yeşil, sarı ve sonra kırmızı biber koyun. Maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Salata 20 dakika bekletin ve servis yapın. Afiyet olsun!