Pancar salatası havuç kuru üzüm

3 porsiyon
50 dk

Pancar, havuç ve kuru üzümden salata nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Pancarı önceden kaynatın veya pişirin. Yıkanmış pancarları yaklaşık 40 dakika orta ateşte üniformalı olarak pişirin. Pişirmek için pancarları yıkayın, kuyrukları kesin ve folyoya sarın. Mumu fırında yaklaşık 25 dakika 180 derecede pişirin. Pancar hazırlığı bir çatal veya bıçak ucu ile kontrol edilir - kolayca delinmelidir. Pancarı soğutun ve rendeleyin.

Birkaç diş sarımsak rendeleyin, basından geçin veya ince doğrayın.

Kuru üzümleri akan su altında durulayın, sıcak suyla doldurun ve 15 dakika bekletin. Suyu boşaltın ve kuru üzümleri kurutun, bir kevgir veya kağıt havlu üzerinde uzanın.

Taze havuçları yıkayın, soyun ve orta veya ince bir rendede rendeleyin.

İnce bir rendede herhangi bir çeşit sert peyniri rendeleyin. Salata çam fıstığı ile desteklenebilir, yemeğe güzel bir kozalaklı tat ve aroma verecektir. Çam fıstığı istediği zaman daha fazla bütçe ceviz ile değiştirilebilir, tadı biraz değişecek, ama aynı zamanda tadı da iyi olacaktır. Cevizlerin kabuktan soyulması ve ince doğranması gerekir.

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, mayonezle baharatlayın ve malzemelerin eşit olarak dağıtılması ve mayoneze iyice batırılması için iyice karıştırın. İstenirse, mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir, o zaman salata daha kullanışlı ve daha az yüksek kalorili olacaktır. Ekşi krema marulda kullanılıyorsa, salatayı tuzlamanız gerekir. Mayonez yemek için yeterli tuz sağlar. Salatayı soğutmak ve ıslatmak için buzdolabına koyun.

Salata, servis pyallerinde veya büyük bir salata kasesinde servis edilebilir. Salatayı susam tohumu, kızılcık ve taze maydanoz yeşillikleri serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!