Başkent klasik tavuk salatası

6 porsiyon
20 dk

Stolichny salatası soğanla ve soğansız pişirilebilir. Soğan olmadan, tadı daha yumuşak ve yumuşaktır, ancak az miktarda yeşil soğan tadını çok başarılı bir şekilde tamamlayacaktır.

Klasik Capital salatası nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Patates, tavuk, havuç ve yumurtaları önceden kaynatın ve soğutun. Sebzeleri üniformalı pişirin, pişirmeden önce bir fırça ile iyice yıkayın. Bu salatadaki salatalık turşusu ve mayonez, kendiniz hazırlanabilecek klasik Provencal'a göre. Fazla sıvıyı çıkarmak için bezelyeyi bir kevgir içine yatırın.

Tavuk filetosu nasıl kaynatılır? Suyu bir tencerede kaynatın. Yıkanmış filetoyu kaynar suya gönderin. Tuzu ekleyin, ısıyı azaltın ve eti yaklaşık 30 dakika pişirin, elde edilen köpüğü bir kaşıkla çıkarın. Filetoyu bıçak ucuyla delin. Serbestçe delinirse, hazırdır. Filetoyu tavadan çıkarın ve soğutun. Haşlanmış tavuk filetosunu ve salatalık turşusunu doğrayın. Taze soğanları yıkayın, kuru ve ince yamalayın.

Salata yapmak için puantiyeleri büyük bir kaseye yatırın. Doğranmış tavuk filetosunu, soğanları ve salatalıkları bezelyeye bir kaseye serpin.

Üniformanızla sebze nasıl kaynatılır? Temiz sebzeleri bir tavada soğuk suya koyun ve yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra ateşi küçük yapın. Sebzeleri düşük bir kaynama ile yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığınızı keskin bir bıçakla kontrol edin - yumruları serbestçe delmelidir. Suyu boşaltın, sebzeleri soğutun. Pişmiş sebzeleri soyun.

Haşlanmış yumurta nasıl kaynatılır? Yumurtaların pişirilirken çatlamasını önlemek için soğuk suya koyun ve küçük bir ateşte pişirin. Yumurtaları kaynattıktan sonra 9 dakika pişirin, sonra soğuk suyla örtün ve soğutun. Kabuğu keskin bir sıcaklık farkından temizlemek daha iyidir. Yumurtaları kabuklarından soyun, sonra bıçakla küçük küpler halinde doğrayın. Özel bir net sebze kesici kullanabilirsiniz. Yumurtaları bir kase marulun içine dökün.

Haşlanmış havuçları küpler halinde kesin. Benim gibi aynı sebze kesiciyi kullanabilirsiniz. Havuçları bir kaseye dökün.

Haşlanmış patatesleri doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.

Geriye kalan tek şey mayonez ve tatmak için bir tutam tuz eklemek.

Tüm malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın ve Capital'in salatası hazır!

Masada servis yapmak için slayt şeklinde düzgün bir formun bölümlerini oluşturabilirsiniz. Bunu yapmak için salatayı küçük bir piketle doldurun, hafifçe sıkıştırın ve bir tabağa çevirin. Sonra piyalkayı kaldırın ve tabakta oluşturulmuş bir marul slaydı kalacaktır. Salatayı bir mutfak halkası kullanarak hazırlayabilirsiniz. Ya da sadece kremalı porsiyonlarda servis yapın.

Tüm malzemeleri parçalar halinde aynı boyutta ve şekilde keserseniz salata güzel ve temiz görünecektir (örneğin küpler).

Salataları sadece tamamen soğutulmuş gıdalardan yapın. Sıcak olanlardan yapılan salata hızla bozulabilir.

Mayonez kendi başına pişirmek daha iyidir. Daha lezzetli ve sağlıklı olacak. Ev yapımı mayonez için ilginç tariflere bakın. Ayrıca, sadece mayonez değil, aynı zamanda ekşi krema veya doğal yoğurt da sos olarak kullanılabilir. Ayrı olarak alınabilir veya zevkinizle herhangi bir oranda mayonez ile karıştırılabilir - bu, yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır.