Pancar, tavuk ve turşu salatası

6 porsiyon
2 saat 30 dakika

Pancar ve turşu ile salata nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Tavuğun herhangi bir kısmı işe yarayacak, tavuk kalçalarını aldım. Salatalık turşusu veya turşusu yapılabilir.

Tavuğu yumuşayana kadar kaynar tuzlu suda kaynatın. Tavuk etini sulu tutmak için tavuğu kaynar suya indirin. Tavuğu soğutun, kemiklerden ayırın, küçük küpler halinde kesin.

Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin, soğutun. Patatesleri soyun, kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Haşlanmış havuçları soyun, kaba bir rendede öğütün.

Orta kaynama ile haşlanmış yumurtaları 7-9 dakika kaynatın. Yumurtaları soğuk suda soğutun, kabukları temizleyin. İki yumurtayı sincap ve sarısına bölün. İki protein bırakın, yumurtaların geri kalanını kaba bir rendeye sürün.

Salatalıkları (turşu) küçük küpler halinde kesin.

Salatayı düz bir tabağa katmanlar halinde koyun. Bunun için servis halkasını kullanmak uygundur. Rendelenmiş patatesleri ilk tabakaya koyun, biraz tuzlayın.

Mayonezi üstüne uygulayın.

Bir sonraki tabakaya tuzlu veya salatalık turşusu koyun.

Sonra bir tabaka tavuk ve mayonez.

Yeşillikleri yıkayın, kurulayın. Taze soğanları ince doğrayın, tavuk tabakasının üzerine eşit olarak serpin.

Rendelenmiş havuçları, mayonezi üstüne koyun.

Son kat yumurta. Salatayı mayonezle fırçalayın.

Servis halkasını çıkarın. Yanlarda da salatayı ince bir mayonez tabakası ile örtün. Salatayı tasarlamak için 3-4 cm genişliğinde parşömen kağıdı şeritlerine ihtiyacınız olacak. Onları birbirine dik salataya koyun.

Pancarları ince bir rendeye rendeleyin.

Benzer şekilde, kalan iki proteini öğütün.

Rendelenmiş pancarları eşit katmanlı parşömensiz yerlere yerleştirin.

Parşömen şeritlerini çıkarın ve rendelenmiş sincapları dikkatlice dağıtın.

Dereotu dallarını servis yapmadan önce marulun çevresine yerleştirin, istediğiniz gibi salata ile doldurun. Salatayı ıslatmak için 1 saat buzdolabına koyun. Afiyet olsun!