Jambon kırıntıları ve fasulye ile yeşil soğan salatası

6 porsiyon
1 saat 30 dakika

Jambon kırıntıları ve fasulye ile yeşil soğan ile salata nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlıyoruz. Fasulye konserve veya haşlanmış kuru, beyaz veya kırmızı kullanılabilir. Konserve pişirme işlemiyle, daha hızlı ortaya çıkacaktır, ancak hangi fasulyeyi seven tadı olacaktır. Ekmek kırıntıları ayrıca mağazada hazır olarak satın alınabilir veya evde birkaç parça beyaz buğday ekmeğinden yapılabilir.

Fasulye kuru kullanılırsa, bir gecede ıslatmanız gerekir, böylece iyi şişer. Sabahları akan suyla iyice durulayın ve 40 dakika suda kaynatın. Pişirmenin sonuna kaynamaması için fasulye ekliyoruz, salata için bir bütün gerekiyor. Fasulye pişirildiğinde suyu boşaltın ve soğumaya bırakın. Suyu sadece konserve suyla boşaltırız.

Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Bir kapta yumurtayı çatalla bir tutam tuzla çırpın. Yumurta karışımını tavaya dökün ve yumurta krepini kızartın.

Buğday ekmeğini küçük küpler halinde kesip fırında kuru bir fırın tepsisinde kurutuyoruz. Hafifçe kızartıldığında, fırından çıkarın ve soğumasına ve sertleşmesine izin verin. Ve krakerleri biraz tadarak alabilirsiniz.

Yumurta krepini soğutun ve kareler veya şeritler halinde kesin.

Soğan, ayçiçek yağında altın olana kadar ince kesilir ve kızartılır.

Jambon herhangi bir tat, tavuk veya sığır eti için kullanılabilir. Pipetlere kesin.

Yeşil soğan kalemini iyice durulayın ve küçük parçalar halinde kesin, kalem eğik olarak kesilirse daha güzel olacaktır.

İnce bir rendeye sert peynir (herhangi) sürüyoruz.

Fasulye, yumurta krep, jambon, kızarmış ampul soğanını derin bir kaseye koyun. Gerekirse tuz ekleyin, mayonez ekleyin. Elbette, sos için herhangi bir sos kullanmak mümkündür veya mayonez ve ekşi krema karışımı daha nazikçe tadacaktır. Peynir, kırıntı ve yeşil tüy bırakıyoruz.

Servis yapmadan hemen önce salataya kırıntı, peynir ve otlar ekleyin, aksi takdirde mayonezden ıslanabilir ve güzel olmayan ve lezzetli olmayan ıslak ekmek parçalarına dönüşebilirler ve peynir ve yeşillikler "döner". Salatayı üstüne buğday kırıntıları, rendelenmiş peynir ve yeşil soğan tüyü serpin ve hemen masaya servis yapın. Afiyet olsun!