Yumurta krep ve tavuk salatası

4 porsiyon
30 dk

Yumurtalı krep ve tavuk ile salata nasıl yapılır? Salata için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Salata daha samimi olması için tavuk filetosunu daha büyük almak daha iyidir. Yumurtalar büyükse, seçin, o zaman iki parça yeterlidir, küçükse 3 yumurta alın. Yumurta ve süt oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle onları önceden buzdolabından çıkarmak daha iyidir.

Tavuk filetosunu akarken yıkayın, kurutun ve 30-40 dakika pişene kadar tuzlu suda kaynatın. Bitmiş soğutulmuş filetoyu küçük veya orta küpler halinde kesin. Eti önceden kaynatmak daha iyidir.

Konserve mısırı bir kevgir içine yatırın ve suyu boşaltın. Tahılları kurutun.

Yumurtaları sütle derin bir kapta birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çatal veya özel çırpma teli ile çırpın. Genel olarak, süt mayonez veya yağlı krema ile eklenemez veya değiştirilemez. Süt veya krema ile kreplerin tadı ve yapısı daha hassastır. Mayonez ile krep biraz acı ve daha elastik olacaktır. Bu nedenle, hangi sonuca daha fazlasına ihtiyacınız olduğunu kendiniz seçebilirsiniz.

Tavayı ısıtın ve bitkisel yağ ile fırçalayın. Yumurta karışımının yarısını içine dökün ve krepleri yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın. Deneyimlerime göre, bu tür kreplerin küçük çaplı bir tavada pişirilmesi daha uygundur. Çünkü sıradan un kreplerinden farklı olarak, yumurta krepleri daha hassastır ve büyük çapta dönme sırasında kırılabilir.

Bitmiş gözleme bir tabağa aktarın. Tavayı bitkisel yağ ile fırçalayın ve ikinci bir krep ateşleyin. Ortaya çıkan krepleri soğutun.

Yumurta kreplerini üst üste katlayın ve ince şeritler halinde dilimleyin.

Bir salata kabında tavuk filetosu, yumurta pipetleri ve konserve mısırı birleştirin. Salatayı tuzlayın, karabiber, mayonez ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın. İsterseniz, salataya doğranmış maydanoz veya dereotu yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

Kızarmış yumurta krepleri ve mısır ile lezzetli bir salata servis edin veya 1 saat soğutun. Afiyet olsun!