Yumurta krep ve füme sosis ile salata

4 porsiyon
20 dk

Yumurta krepleri ve füme sosis ile salata yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayın. Oda sıcaklığında sıcak tutmak için yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın. Sebzeleri önceden yıkayın, kurutun.

Önce krepleri ateşle. Uygun bir derin kapta, bir yumurtayı pürüzsüz olana kadar bir tutam tuzla çırpın. Bu sadece bir çatalla yapılabilir. Tüm yumurtaları bir kerede yenebilir ve tavaya 1/3 dökebilirsiniz. Ancak burada kreplerin farklı kalınlıklara dönüşme olasılığı vardır.

Yumurtaya 1 çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Yağ kreplere özel bir yumuşaklık verecektir.

Yapışmaz kaplamalı bir tava almak daha iyidir. Krepler böyle bir tavadan çok iyi çıkarılır. Tavanın çapını seçin, böylece krepler çok ince değil, aynı zamanda çok kalın değildir. Tava çapım 18 cm. Tavayı ısıtın, yumurta karışımını dökün. Yumurtayı tabana eşit olarak yaymak için tavayı dairesel hareketlerle çevirin. Gözleme yaklaşık 1 dakika orta ateşte kızartın.

Yumurta belirgin bir şekilde pişirildiğinde ve kenarları kızarmaya başladığında, gözleme vurun ve diğer tarafa çevirin.

Gözleme diğer tarafta pembe olana kadar kızartın, tavadan çıkarın. Benzer şekilde 2 krep daha kızartın.

Bitmiş krepleri bir tabağa koyun, iyice soğumasına izin verin.

Sosisi ince şeritler halinde kesin. Bu, böyle bir salata için geleneksel dilimleme şeklidir, bu nedenle tüm malzemeleri bu şekilde kesin.

Taze salatalığı benzer şekilde şeritler halinde kesin.

Biberi tohumlardan ve yeşil kısımdan serbest bırakın, aynı pipetlere kesin.

Her gözleme bir rulo ile yuvarlayın, şeritler halinde kesin.

Dereotu, kuru, ince doğrayın.

Salata malzemelerini karıştırmak için, karıştırmayı rahat hale getirmek için derin, geniş bir kap alın. Hazırlanan sosis, biber, salatalık, dereotu ve yumurta kreplerini birleştirin. Mayonezi ekleyin, isterseniz biraz tuzlayın ve iyice karıştırın.

Salata hazır ve servis edilebilir. Afiyet olsun!