Şampanyalı salata, sert peynir ve tavuk filetosu

4 porsiyon
20 dk

Salatamız için ürünler hazırlıyoruz.

Yumuşayana kadar yağsız et veya kümes hayvanları kaynatıyoruz - tavuk filetom var. Dana eti, hindi, jambon veya sosis alabilirsiniz. Bitmiş soğutulmuş eti payet haline getirin. Jambon veya sosis ise, rendeleyin.

Sıvıyı mantarlardan boşaltın ve şeritler halinde kesin.

Onları tuzlayın, karabiber ve bitkisel yağda kızartın. Bir kaşıkla mantar aldığınızda, fazladan yağ almamaya çalışın.

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika kaynatın, soğuması için soğuk suya aktarın. Sonra onları temizler, proteinleri sarısından ayırır ve ince bir rendede farklı plakalara süreriz.

Kaba bir rendeye peynir sürüyoruz.

Şimdi doğrudan monte etmeye ve mantar eti ve peynirle nasıl salata yapılacağını görmeye başlıyoruz. Bir salata kasesine mantar koyduk, üzerine peynir serptik. Tabakayı mayonezle durulayın. Kızartma sırasında mantarları zaten tuzladığımız ve ızgara yaptığımız için bu tabakayı karabiber ve tuz serpmiyoruz.

Sonra et, tuz ve karabiber geliyor, tabakayı mayonezle durulayın. Sosis veya jambon kullanıyorsanız, tüm bunlar zaten kompozisyonlarında olduğu için tuz ve karabiber eklemeyin.

Salataya yumurta akı serpin.

Salatayı ezilmiş dereotu yeşillikleri ile süsleyin ve yumurta sarısını üstüne çiçek şeklinde yerleştirin. Salataya ıslatmak için zaman veriyoruz.