Şampanya ve peynirli salata

2 porsiyon
40 dk

Kızarmış şampanya ve peynirli salata nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Salata için salatalık sadece turşu değil, aynı zamanda turşu da alınabilir. Zevkiniz için peynir seçin, asıl önemli olan kolayca rendelenmesidir. Şampanyaları kirleticilerden durulayın. Yumurtaları 7-8 dakika kaynar suda kaynatın. Sonra sıcak suyu boşaltın ve soğuk suda soğutun.

Soğanı soyun, durulayın ve ince doğrayın. Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve doğranmış soğanları yerleştirin. Temizlenene kadar bir dakika kızartın.

Şampanyaları ince doğrayın ve soğanın tavasına yerleştirin. Her şeyi 5-7 dakika daha karıştırın ve kızartın. İlk başta, mantarlardan meyve suyu görünecek, ancak kızartma sırasında buharlaşacak ve mantarlar kızarmaya başlayacaktır.

Kızarmış mantarları bir tabağa koyun ve soğutun. Haşlanmış yumurtaları kabuktan soyun.

Salatayı katmanlar halinde toplayacağız. Servis halkasını bir tabağa yerleştirin ve kavrulmuş mantarları ilk katmana yerleştirin. Mayonezle biraz fırçalayın.

Yumurtaları bir rendeye sürün ve bir mantar tabakasının üzerine yerleştirin. Bu tabakayı mayonezle de durulayın.

Salatalıkları küçük bir küp halinde kesin.

Doğranmış salatalıkları bir sonraki katmana koyun. Ve yine biraz mayonez.

Salatayı bir tabaka rendelenmiş peynirle doldurun. Biraz daha sıkıca bastırın ve servis halkasını çıkarın. Salata şampanyaları, peynir, yumurta hazır. Servis yapmadan önce biraz soğutun. Salatayı zevkinize göre süsleyin. Afiyet olsun!