Pirinç ve konserve balık puf ile salata

4 porsiyon
40 dk

Pirinç ve konserve balık pufu ile salata nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Maruldaki saira, pembe somon, iwashi veya uskumru gibi diğer balıklarla değiştirilebilir. Uzun taneli pilavım var, ama istediğin kişiyi seçiyorsun. Salatayı bir mutfak halkasına koyacağım, ancak buna ek olarak, derin bir salata kasesine katmanlara koyabilir veya tüm malzemeleri karıştırarak günlük bir versiyon yapabilirsiniz.

Soğanları kabuklardan soyun, küçük küpler halinde kesin. Soğan çok acı görünüyorsa, marine edilebilir, bir çay kaşığı sirke ve şekerle su ile dökülebilir ve 15 dakika bırakılabilir veya sadece kaynar su dökülebilir ve 10 dakika bırakılabilir. Su veya turşu boşaltılmalı ve soğanın bir elek üzerine yaslanarak kurumasını sağlamalıdır.

Pirinci su temizlenene kadar iyice durulayın. Bir tencereye koyun, temiz suyla örtün ve ateşe koyun. Bir tutam tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Marul için, yulaf lapası durumuna kaynamaması için uzun tahıllı veya buğulanmış pirinç kullanmak daha iyidir. Suyu boşaltın, pirinci soğumaya bırakın. Pirinci ilk katmana koy. Mayonezle fırçalayın.

Bir kutu konserve saira açın, tuzlu suyu boşaltın. Balığı pürüzsüz olana kadar çatalla ezin. Saira'yı pirincin üzerine kaşıklayın ve soğan soğanı serpin.

Salatayı tekrar mayonezle fırçalayın.

Tavuk yumurtalarını ılık suda soda ile yıkayın, çünkü zararlı bakteriler yüzeylerinde olabilir. Yumurtaları bir tencereye koyun, suyla örtün, ısıtın, sert kaynatın. Suyun kaynadığı andan itibaren 20 dakika pişirmek yeterlidir. Tavuk yumurtalarını soğuk suda soğutun, kabukları soyun. Proteinleri sarısından ayırın, kaba bir rendeye ayrı ayrı ovalayın. Salataya bir tabaka rendelenmiş protein koyun ve mayonezle fırçalayın.

Salatalık turşusunu bıçakla küçük küpler halinde kesin. Bir kat salatalık koyun. Mayonezle fırçalayın.

Tavuk yumurtalarının rendelenmiş sarısını serpin ve ince bir mayonez tabakası ile tekrar durulayın.

Sert peyniri orta rendeye rendeleyin. Bir kat rendelenmiş peynir koyun. Bu, salatamızın son tabakasıdır, isterseniz, birkaç kızılcık meyvesi ve bir maydanoz dalı ile süsleyebilirsiniz. Salata buzdolabına batırın, pişirme halkasını çıkarın ve servis yapın. Afiyet olsun!