Pike karaciğer salatası hassasiyet

4 porsiyon
4 saat 40 dakika

Pike karaciğerli bir salata yapmak için önce gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekir:
1. Pike karaciğerini yıkayın, temizleyin ve en az 2, 5 saat buzlu suda bekletin.

2. Karaciğer yıkarken sebzeleri (havuç ve patates) ve yumurtaları yıkayıp kaynatın.

3. Haşlanmış sebzeleri pencere kenarında ve yumurtaları soğuk suda soğutun. Soğutulmuş sebzeleri ve yumurtaları temizleyin.

5. Hamur için yumurtayı tuz, karabiber ve hindistan cevizi (veya herhangi bir balık baharatı) ile çırpın.

6. Pike karaciğerini bir yumurtaya batırın, unu yuvarlayın ve yumuşayana kadar (her iki tarafta birkaç dakika) ısıtmalı bir tavada bitkisel yağda kızartın. Bitmiş pike karaciğerini soğutun. Tüm malzemeler hazır olduğunda, ihtiyacınız olan bir salata oluşturmaya başlayabilirsiniz:
1. Katmanlı marul için uygun bir yemek alın.

2. Pike karaciğerini küçük küpler halinde kesin, tabana koyun ve mayonezle durulayın.

3. Patatesleri kaba bir rendeye rendeleyin, bir sonraki tabakaya koyun ve mayonez ile fırçalayın.

4. Tuzlu salatalığı kaba bir rendeye rendeleyin, suyunu ondan boşaltın ve üçüncü tabakayı koyun. Dördüncü tabaka ile kaba bir rendeye rendelenmiş havuçları koyun, tuzlayın ve mayonezle durulayın.

6. Proteini sarısından ayırın, proteini kaba bir rendeye de rendeleyin ve son tabakayı koyun.

7. Kalbi nar tanelerinden proteine yerleştirin ve ince bir rendeye rendelenmiş sarı bir rendeyle doldurun. Salatayı pişirdikten en az bir saat sonra servis edin, böylece emmek için zaman olur. Afiyet olsun!