Tavuk ve peynir mandalina salatası

6 porsiyon
1 saat

Geleneksel et salatalarına mandalina dahil etmeye değer ve ekşi tatlı tadı dekore edecek ve yemeği inanılmaz derecede lezzetli ve sulu hale getirecektir. Genel olarak, mandalina birçok salata için harika bir ferahlatıcı bileşendir. Tabaktaki varlığı fark edilmeyecek. Bu nedenle, mandalina yerine ananas, elma veya mısır denemenizi öneririm. Salata için tatlı ve sulu mandalina almak daha iyidir. Salatadaki eti daha lezzetli hale getirmek için pişirirken tuzlayabilir ve kaynar et suyuna aromatik otlar ve defne yaprakları ekleyebilirsiniz. Pişirildikten sonra, soğuk formdaki et doğrudan salatada kullanılır ve gergin et suyu diğer yemekleri hazırlamak için yararlıdır. İşlenmiş peynir, kaba bir rendenin üzerine doğranabilen veya rendelenebilen normal peynirle değiştirilebilir. Bu salatanın birçok varyasyonu çevrimiçi olarak bulunabilir. Bazıları mayonez veya çeşitli ekşi krem soslar kullanırken, diğerleri bitkisel yağ, zeytin veya ayçiçeği kullanır. Buna bağlı olarak, ürünlerin bileşiminin geri kalanı belirlenir. Mayonez soslu bu salatanın temel bir versiyonunu sunuyorum. Ayrıca tokluk için Pekin lahana, haşlanmış ufalanmış pirinç ekleyebilirsiniz.

Mandalina ve tavuk ile salata nasıl yapılır? Doğru malzemeleri hazırlayın. Bir tane tavuk göğsüm var, tavuğun diğer kısımlarını alabilirsin. İşlenmiş peynir yerine, katı veya yarı katı bir rendeye sürerek kullanabilirsiniz. Kamalarda ince film bulunan mandalinaları seçmeye çalışın.

Tavuk filetosunu tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Eti stoktan çıkarın, soğutun, sonra küçük küpler halinde kesin. Et suyunu kendi takdirinize bağlı olarak kullanabilirsiniz, burada ihtiyacımız olmayacak.

Mandalinaları soyun ve kamalara bölün. Her dilimi 3 parçaya kesin. Yukarıda yazdığım gibi, kamalarda ince filmli mandalina alın. Meyveniz kalınsa, sulu ete zarar vermemeye dikkat ederek her kamadan dikkatlice çıkarın. Ayrıca tüm beyazların çıkarılması tavsiye edilir.

Eritilmiş peyniri doğramak için 20 dakika buzdolabına koyun. Şimdi peyniri küçük küpler halinde kesin. Orta bir rendeye rendeleyebilirsiniz, sonra salata daha hassas olur.

Soyulmuş cevizleri ince doğrayın. Acıyı deriden çıkarmak için fındıkları 2-3 dakika kaynar suya batırabilirsiniz. Suyu boşaltın, fındıkları kurutun.

Eşleşen bir salatada, haşlanmış tavuk filetosunu, eritilmiş peynir küplerini, doğranmış mandalina dilimlerini ve cevizleri birleştirin.

Salatayı mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Mayonez evde almak daha iyidir, kendi hazırlığınız.

Salatayı bir pişirme halkasında oluşturarak servis edin. Yemeğin üzerine bir mutfak halkası yerleştirin, salata ile doldurun ve sıkıştırın. Salatayı ıslatmak için 1 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce halkayı çıkarın, mandalina dilimleri, maydanoz dalları ve cevizlerle süsleyin. Afiyet olsun!