Limon salatası
2 porsiyon10 dk
Genç lahana - 200 gram, Limon - 1 adet, Havuç - 1 adet, Salatalık - 1 adet, Hardal - 1 çay litresi, Zeytinyağı - 3 masa, Bal - 1 çay litresi, Yeşiller - tatmak, Tuz - tatmak, Öğütülmüş karabiber - tatmak
Limon salatası nasıl yapılır? Tarifte listelenen tüm ürünleri hazırlayın. Salata yapmak için genç lahana almak daha iyidir. Gevrek, yumuşak ve sulu çarşafları var.
Harici şımarık yaprakları lahanadan çıkarın. Kalan nemden kurtulmak için başınızı akan su altında durulayın ve kağıt mendillerle kurutun. Lahanayı ince şeritlerle kesin. Boyuta uyan derin bir salata kasesine gönderin.
Havuçları soyun, durulayın ve kurutun. Havuçları Kore salataları için kaba bir rendeye veya sebze kesiciye sürün. Lahanaya ekleyin.
Salatalığı yıka. Gerekirse deriyi kesin. Salatalığı ince dilimler halinde kesin ve salata kasesine gönderin.
Genç yeşil soğanları ince doğrayın. Bu sefer yarım kırmızı salata soğanı kullandım.
Limonlu sos yap. Küçük bir limonun suyunu derin bir kaseye sıkın. Tatmak için zeytinyağı, hardal, bal ve baharatları ekleyin. Kuru Provence otları, fesleğen ve tatlı kırmızı biber pansumanı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. İstenirse, basında geçen sarımsak limon sosuna eklenebilir.
Sosu salatanın üzerine dökün.
Dereotu veya maydanozu ince doğrayın ve salataya ekleyin. Tatmak ve her şeyi iyice karıştırmak için tuz.
Salata hazır, servis yapabilirsin!