Mantar ve peynirli tavuk göğsü salatası

3 porsiyon
40 dk

Tavuk göğsü, mantar ve peynirli salata nasıl yapılır? Çok basit ve hızlı! İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Sebze kısmı takviye edilebilir veya beğeninize göre değiştirilebilir. Tavuk başka bir etle değiştirilebilir. Domates düzenli veya kiraz kullanabilir. Küçük Bakü domateslerim var - kirazdan daha büyük, ancak sıradan domateslerden daha küçük. Lor peyniri başka bir yumuşak peynirle değiştirilebilir: eritilmiş, beyaz peynir, mozzarella.

Tavuk filetosunu yıkayın, kurulayın. Fileto büyükse, uzunlamasına 2-3 parça halinde kesin. Tuz, karabiber. İsterseniz, filetoyu tatmak için diğer baharatlarla serpebilirsiniz.

Bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. l Bitkisel yağ ve fileto altın kadar her iki tarafta 3-4 dakika kızartın. Tam kavurma süresi, filetonuzun boyutuna ve ısıtma derecesine bağlıdır.

Bitmiş filetoyu soğutun ve ince dilimler halinde kesin. Kızartmak yerine filetoyu kaynatabilir veya fırında folyo içinde pişirebilirsiniz. Taze tavuk yerine füme tavuk kullanabilirsiniz.

Şampanyaları yıkayın, kurutun ve tabaklara kesin.

Bir tavada kalan bitkisel yağı ısıtın ve mantarları altına kadar kızartın.

Domatesleri yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Kiraz domatesiniz varsa - yarısı. Domateslerin sulu ama yoğun olması gerekir. Yumuşak meyveler şekillerini iyi tutmazlar, kesme ve pişirme işleminde şekilsiz bir kütleye yayılır ve yemeğin görünümünü bozarlar.

Kırmızı soğanı soyun ve ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. İsteğe bağlı olarak, soğanları sirke ve şeker karışımında 20 dakika marine edebilirsiniz.

Bir salata yaprağı karışımı hazır bir dükkan alabilir veya sahip olduğunuz yeşilliklerden kendiniz yapabilir.

Zeytinleri tuzlu sudan çıkarın ve kurulayın. İsterseniz zeytinleri zeytinle değiştirebilir veya her ikisini de salataya ekleyebilirsiniz.

Şimdi pansumanı hazırla. Yağ genellikle zeytin gerektirir, ancak herhangi bir sebze uygundur. İsterseniz, tatmak için biraz sıvı bal, şarap sirkesi ve baharat ekleyebilirsiniz.

Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çatalla iyice çırpın.

Bir salata kabında kızarmış tavuk ve şampanyaları, salata yaprağı karışımını, domatesleri, kırmızı soğanları ve zeytinleri birleştirin. Salatayı sosun üzerine dökün ve domatesleri bastırmamaya dikkat ederek karıştırın.

Salatayı bir tabağa aktarın. Bir çay kaşığı ile küçük lor peynir dizlerini kaşıklayın. Afiyet olsun!