Turşu tavuk ve soğan salatası

3 porsiyon
45 dk

Tavuk ve soğan turşusu ile salata nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Salata oranları yaklaşık ve oldukça, zevklerine göre biraz değiştirilebilir. Tavuk filetosunu önceden kaynar suda yaklaşık 30 dakika kaynatın ve soğutun.

Soğanı kabuklardan soyun, soğuk suda durulayın ve yarım halkalar veya biraz daha küçük kesin. Doğranmış soğanları bir kaseye koyun ve soğuk suyla örtün. Sirkeyi ekleyin. Soğanların marine edilmesi için 25-30 dakika bekletin. Çok kokulu olacak. Sonra soğanı bir süzgeç üzerine geri sarın ve tüm sıvıyı süzün. Biraz su dökün.

Yumurtaları suyla doldurun, ısıtın ve kaynatın. 7-8 dakika pişirin. Sonra sıcak suyu süzün ve yumurtaları soğuk suyla dökerek soğutun. Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin. Tavuk etini küçük küpler halinde kesin.

Doğranmış tavuğu, tüm malzemeleri karıştıracağınız bir kaseye aktarın. Doğranmış yumurtaları tavuğa ekleyin.

Taze salatalığı doğrayın ve salataya ekleyin.

Sonra doğranmış domatesleri ve doğranmış taze yeşillikleri ekleyin. Yeşiller herhangi biri olabilir: dereotu, maydanoz, taze soğan. Sonra, hazırlanan turşu soğanları salataya koyun.

Salatayı mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın ve her şeyi karıştırın. Salatayı biraz soğutun, böylece tüm malzemeler aynı sıcaklıkta olur.

Tavuk ve yumurta salatasını uygun bir salata kasesine aktarın ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!