Tavuk ve çan biber salatası

3 porsiyon
2 saat

Tavuk ve biberli salata nasıl yapılır? Çok basit! İlk olarak, listede gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Arpacık soğanı bu salata için daha uygundur, ancak satın almanın bir yolu yoksa, sıradan ampulle değiştirebilirsiniz.

Tavuk filetosunu yıkayın, filmlerden soyun. Bütün filetoları yumuşayana kadar (yaklaşık 35 dakika) kaynar tuzlu suda kaynatın. İçeride, et dışarıdaki kadar beyaz olmalıdır. Bitmiş filetoyu sudan sallayın ve çubuklar veya daha ince pipetler halinde kesin.

Biberleri tohumlardan ve saplardan soyun ve şeritler halinde kesin.

Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde dilimleyin.

Maydanozu yıkayın, suyu sallayın ve ince doğrayın.

Bir kapta tavuk filetosu, biber ve soğanı birleştirin.

Şimdi tüm malzemeleri sos için hazırlayın. Domates salçası, soyulması ve rendelenmesi gereken taze domates ile değiştirebilirsiniz. Kore baharatları nedeniyle, sos ve tüm salata Korece havuç gibi oldukça baharatlı olduğunu unutmayın. Bu baharatı istemiyorsanız, baharatları normal tuz, karabiber ve kırmızı biber ile beğeninize göre değiştirin.

Bir tavada domates salçası, soya sosu, bitkisel yağ ve baharat karışımını birleştirin.

Pansuman kaynayana kadar her şeyi orta ateşte karıştırın ve ısıtın. Sürekli karıştırarak pansumanın birkaç dakika kaynamasına izin verin. Tam homojenlik elde etmeye çalışmayın - daha az yoğun bitkisel yağ hala yüzeye çıkacak ve domates kütlesi dibe batacaktır.

Sıcak sosu salata kasesine tavuk ve sebzelere dökün ve karıştırın.

Salatayı doğranmış yeşilliklerle serpin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Kişnişi seviyorsanız, birlikte veya maydanoz yerine ekleyebilirsiniz.

Salatayı buzdolabında 2 saat demleyin, sonra servis yapın. İsterseniz, salatayı buzdolabına koyamazsınız, ancak hemen sıcak servis yapabilirsiniz. Bana gelince, böyle sıcak bir versiyonun tadı infüzyon olmadan bile daha iyi. Afiyet olsun!