Mısır mantarı ve tavuk salatası

3 porsiyon
1 saat 30 dakika

Mısır, mantar ve tavuk ile salata nasıl yapılır? İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Salata için mantar herhangi bir şekilde kullanılabilir. 25-30 kaynar suda kaynatılmış yabani mantarlarım var. Çiğ şampanya kullanıyorsanız, durulayın ve yeterince iyi kesin. Mısır kavanozunu açın ve sıvıyı ondan boşaltın.

Tavuk filetosunu ve yumurtaları önceden kaynatın. Tavuk etini kaynar suda yaklaşık 30 dakika pişirin, biraz tuzlayın. Yumurtaları 7-9 dakika kaynar suda pişirin. Sonra sıcak suyu boşaltın ve yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Yumurtaları ve tavuğu soğutun.

Soğanları ve havuçları soyun ve kirlilikten durulayın. Soğanları ince doğrayın ve havuçları kaba bir rendenin üzerine rendeleyin. Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve soğan ve havuçları 2-3 dakika kızartın.

Ardından hazırlanan mantarları tavaya ekleyin. Mantarlardan gelen tüm nemi buharlaştırmak için her şeyi birlikte kızartın. Mantarların biraz kızartmasına bile izin verebilirsiniz. O zaman mantarlar tamamen soğutulmalı.

Salata yapmak için tavuk etini küçük küpler halinde kesin.

Tavuğa mısır ve doğranmış yumurta ekleyin.

Sonra soğutulmuş mantarları gönderin.

Tüm malzemeleri mayonez ile baharatlayın ve karıştırın. Salata hazır! Biraz sakinleştir. Ardından ortak bir salata kasesine veya servis halkasına yerleştirin. Afiyet olsun!