Karides ve portakallı salata

1 porsiyon
5 saat 30 dakika

Fotoğrafta gördüğünüz her şeyi doğru miktarlarda pişirmek için alıyoruz.

Turşu ve servis için bir portakal hazırlıyoruz. Narenciyeyi salataya nasıl servis edeceğimizi dikkate alarak kestik. En kolay yol önce portakalı soyup kesmektir. Sadece 1 meyve alırsanız - servis için tasarlanan kısım, buzdolabına koyun. Karidesi bir gecede marine etmek için bırakmayı planlıyorsanız, servis için portakal sabah hazırlanabilir.

Sarımsak sarımsak lekesi ile bastırılır veya bıçakla kesilir.

Turşuya yönelik portakalı derin bir karides tabağına sıkın. Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ekleyin. Hafifçe karıştırın, streç film ile kapatın/hava geçirmez bir kapaklı bir kaba koyun ve 5 saat bekletmek için buzdolabına koyun. Karidesleri bir gecede marine edebilir ve sabahları pişirebilirsiniz. Ancak 12 saatten fazla turşu yapmaya değmez.

Marine edilmiş karides böyle görünüyor.

Karides marine edildiğinde, bitkisel yağı derin bir tavaya dökün (kalın bir tabanla almak daha iyidir) ve ısıya koyun. Biraz yağ, 1 yemek kaşığı veya daha azına ihtiyacınız var! Isındığında, karidesi turşuyla birlikte tavaya koyun. Kızartma yaparken, özellikle kızartmanın sonunda - yanmamak için kesinlikle karıştıracağız. Salatayı daha diyet yapmanız gerekiyorsa - yağ eklemeyin ve sadece karides mini kaynatın. Turşuda 5.

Kızartma sırasında sıvı yavaş yavaş buharlaşır ve 10-15 dakika sonra sadece meyve suyu olmadan yağda karides tavanızda kalır. Yani hazırlar!

Bir tabağa koyun, döşendikten 30 saniye sonra limon suyu serpin. Hafifçe soğutulmuş karidese taze portakal dilimleri ekleyin.

Servis! Servis için bir tabağa marul çarşafları koyuyoruz, üzerlerinde portakallı karides. Portakal dilimleri ve salata ile süslüyoruz, beyaz susam serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!