Kırmızı balık salatalık ve peynirli salata

7 porsiyon
30 dk

Kırmızı balık, salatalık ve peynirli salata nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın. Hafif tuzlu ve füme kırmızı balıklar (somon, alabalık, chum somon, pembe somon) marul için uygundur. Zayıf tuzlu alabalığım var.

Yumurtalarını yıka. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Haşlanmış yumurta. Soğutulmuş yumurtaları soyun, sincaplara ve sarısına bölün.

Yumurta aklarını küçük küpler halinde kesin.

Deriden ve olası kemiklerden kırmızı balıkları temizleyin. Balıkları küçük küpler halinde kesin.

Salatalığı yıka, kurut. Salatalıktaki cilt istenirse kesilebilir. Salatalığı küçük küpler halinde kesin.

Salata için herhangi bir peynir alabilirsiniz: sert, yarı sert, erimiş veya yumuşak. Asıl mesele, süt yağı ikameleri olmadan lezzetli, yüksek kaliteli olmasıdır. Peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin. Yumuşak veya eritilmiş peynir istenirse küçük küpler halinde kesilebilir.

Salata bir servis halkasında oluşturulabilir veya tüm malzemeleri karıştırarak uygun bir salata kasesine konabilir. Çapı 16 cm olan bir yüzüğüm var. Bir tabağa takın. Hazırlanan balıkları ilk katmana, seviyeye koyun.

Balık tabakasının üzerine biraz mayonez dökün.

Doğranmış salatalığı bir sonraki katmana koyun. Ayrıca mayonezle düzleştirin, bastırın ve fırçalayın.

Rendelenmiş peyniri dağıtın, iyice bastırın. Peynir tabakasına da mayonez uygulayın.

Yumurta aklarını eşit bir tabakada dağıtın, mayonezle fırçalayın.

Yumurta sarısını üstteki ince bir rendenin üzerine eşit olarak ovalayın.

Servis yapmadan önce servis halkasını çıkarın ve salatayı istediğiniz gibi süsleyin. Salatayı masaya servis edin. Afiyet olsun!