Yengeç çubukları ve turşu ile salata

4 porsiyon
1 saat

Yengeç çubukları ve turşu ile salata nasıl yapılır? Yengeç çubukları buzunu çözebilmeleri için dondurucudan önceden çıkarılmalıdır. Ve şu anda bu lezzetli salatayı pişirmeye başlayabilirsiniz. Önce yumurtaları kaynatın. Onları sert kaynatın, soğuk su altında soğutun, temizleyin ve küçük küpler halinde kesin. Salata için önceden haşlanmış yumurtaları alırsanız, pişirme süresi minimuma indirilecektir. Hemen doğranmış yumurtaları bir salata kasesine aktarın. Sonra soğanı kabuğundan soyun, soğanı durulayın, fazla nemi bir peçete ile çıkarın. Sonra soğanı ince ve ince kesin. İstenirse, soğan 10 dakika boyunca sirke içinde marine edilebilir veya sadece kaynar su ile dökülebilir ve süzülebilir. Ama soğanla da hiçbir şey yapamazsın. Bütün bunlar sadece kişisel tercihlere ve soğanın ne kadar tatlı veya kostik olduğuna bağlıdır. Tabii ki, kostikse, acıdan kurtulmak daha iyidir. Ama tatlı salata ve taze tadı iyi olacaktır. Doğranmış soğanları yumurtalara yerleştirin. Salamura olsaydı, iyi sıkmanız gerekir (doğrudan ellerinizle). Turşuları daha da kesin. En iyi dilimlenmiş yumurta ile orantılı küçük küpler halinde kesilir. Bu hem daha lezzetli hem de görünüşte daha prezentabl olacaktır. Salatalık kasesine de salatalık gönderin. Çözülmüş yengeç çubuklarını soyun ve küçük parçalar halinde kesin, geri kalan malzemelerle birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Dereotunu yıkayın ve kurutun, ince doğrayın. Gelecekteki salataya ekleyin. Ardından, salataya baharat (sarımsak tozu, karabiber ve isterseniz diğerleri) serpin ve tatmak için Provence otları serpin. Bitmiş salatayı mayonezle baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın ve tadına bakın. Gerekirse, tekrar iyice tuz ekleyin, ancak hafifçe karıştırın. Salatayı soğuması için buzdolabına yarım saat koyun ve malzemeler birbirleriyle "arkadaş olun". Sonra masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!